植物呼吸作用在农业生产实践中的应用.PDFVIP

第 26卷第 l0期 中学生物学 Vo1．26No．10 2010钲 MiddleSchoolBiology 201o 文件编号：1003—7586(2010)10—0003—02 淡谈铁蛋 白 黄建华 (江苏省如皋市丁堰 中学 江苏南通 226521) 2010年江苏生物高考卷第 34题以铁蛋白合成 30kDa。24kDa和26kDa亚基有相同的基因编码并 的调节为背景考查了转录和翻译过程，这道题的出现 且具有亚铁氧化酶活性，28kDa亚基没有亚铁氧化 引起了广大教师和学生对铁蛋白的兴趣。而高中阶段 酶活性位点且 由不同的基因编码，30kDa亚基的序列 的生物并未涉及铁蛋白的知识，下面对铁蛋 白的相关 还不清楚。 知识作一个简单的介绍。 3 铁蛋白的功能 1 铁蛋白的分布 3．1 储存铁 离子 铁蛋 白可溶于水、胞浆和血浆，在细胞 内液和外 铁蛋白可储存细胞中多余的铁，当外源可利用的 液中均较稳定。铁蛋 白在脾脏、肝脏、骨髓中含量最 铁不足时，铁蛋白可释放铁被细胞利用。铁蛋白储存 高，在其他组织、血清、血细胞中含量相对较少，双壳 铁分为4个步骤：Fe的进入及氧化、Fe的迁移、铁核 类动物(如合浦珠母贝)的外套膜、消化腺和肌肉中的 形成以及铁核的增大，铁的氧化发生在蛋白壳中，将 含量比较高。细胞 内的铁蛋 白主要是存在于细胞质 Fe绑定在亚铁氧化酶中心 ，Fe和氧反应生成了 中，脊椎动物的线粒体和细胞核也含有少量铁蛋白。 Fe，Fe移向空腔表面，继而成核，矿化形成铁核。当 昆虫还能向外分泌铁蛋白。 细胞缺铁时，铁蛋 白中的Fe被还原为Fe，Fe与运 2 铁蛋白的结构 铁蛋白结合，被氧化为Fe，再运至需要代谢的场所， 不同来源(如人、马、牛蛙和细菌等)的铁蛋白在 其过程可用图1表示。 一 级结构上差异很大(氨基酸序列相似性有时只达到 14％)，但都有相同的结构体系，都是由24个亚基以 Feu Fe2+ 高度对称性方式组成的内空腔的蛋 白壳，空心直径约 为8nm，外径 12～13nm，分子量为500kDa，空腔中可 图 1 铁蛋 白储存铁离子与转运的过程示意 积累多达450o个铁原子。 3．2 抗氧化功能 不同生物铁蛋白的24个亚基相差也较大，在脊 过量铁有 毒“”的原因是：过量的二价铁与过氧化 椎动物中，这24个亚基分为两种：H亚基 (氧化酶活 氢反应产生活性 自由基(Fe++H202一Fe~+OH-+HO’)， 性位点)和L亚基(氧化酶非活性位点)。H亚基含有 引起蛋 白质、脂肪、DNA的氧化 ，从而引起细胞损伤 一 个氧化Fe的氧化中心，L亚基负责铁蛋白 “空腔” 甚至死亡。而铁蛋 白可以在有氧条件下与二价铁离子 的形成，它们在贮存铁和调节铁分布中起重要作用。 反应，将铁离子螯合在内部的空心结构中，抑制了铁 在哺乳动物中，不同铁蛋 白(H24L0、H22L2、HOL24) 的氧化反应，减少 自由基的产生，从而保护细胞不受 的H亚基和L亚基的比例不同，铁蛋 白对金属的亲 铁过量引起的氧化损害。铁过量导致了肝脏的损害， 和力依赖于蛋白壳中这两个亚基的组成比例，这个比 主要是因为过量铁增加了细胞膜脂肪的氧化，而由此 例在不同发育时期、不同组织、不同细胞是不同的，这 引起的保