医科院校和非医科院校大学生营养KAB定性调查.docVIP

医科院校和非医科院校大学生营养K-A-B定性调查 黄文杰 李佩波 魏小平 张勇 赵勇 （重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室,重庆 400016） 【摘 要】 目的 对医科院校和非医科院校大学生的营养知识、态度和行为(K-A-B)调查，探明各自存在的营养问题以及营养教育需求，探讨切实可行不同院校大学生营养健康教育模式。方法 采用定性研究方法，包括专题小组访谈和个人深入访谈。医科和非医科院校各选取一所，从两校的高低年级随机各抽取3组(每组6-8人，共80人，年龄在18－22岁间)进行专题小组访谈，各抽取6人作为个人深入访谈。结果 无论医科院校还是非医科院校，大学生的营养知识都比较匮乏，获取营养知识渠道有限，非医科院校较医科院校更为严峻。均存在较多的营养误区和一些不良的饮食行为习惯。医科院校高年级学生对营养知识水平较低年级好，但具体的饮食行为不佳。多数学生表示愿意获得营养知识教育，学生间经常讨论饮食问题，饮食行为常受周围学生的影响。结论 医科和非医科院校大学生的营养K-A-B都存在一定问题，两类学校营养教育需求均很大。可在传统宣教模式（如营养知识讲座、墙报板报及与营养有关的选修课等）的基础上，可以探索新的教育模式（如同伴教育等）。 【关键词】大学生；营养知识态度行为；定性研究；健康教育 Nutrition K-A-B of medical colleges