侯记煎饼果子背后的故事.PDFVIP

2017年8月11 日 星期五 真材实料 C05 编辑 ：闫明 美编 ：胡 晓娟 25年专注一件 事 ： 侯侯记记煎煎饼饼果果子子背背后后 的的故故事事 在千佛 山西路便 民小吃街 上 ，有个 叫侯 记煎饼果子 的门面 。要想在这 里买煎饼果子 ，基本 上都 需要排队 。是 什么样 的煎饼果子每天吸 引那么多人来排队? 本报记者 张彬 如 ：胆 固醇 高的人 ，在煎饼上只放鸡 身上所承载 的阳光与乐观带给顾客 ; 蛋清不放蛋黄 对于不爱吃菜的小朋 的不仅仅 是一份 营 养早 餐 ，更是忙 友 ，张艳偷偷把红萝 卜丝放进面里煎 碌 一天 的美好 开 端 。淳朴 父 亲 的承 工 匠精神在 民间 出有菜的煎饼 ；正在减肥的年轻女孩 担 对每 一份 煎饼 都尽 善尽 美 ，对每 子 ，她会 多放菜 ，少放油条 ……如此 一位顾客 皆童叟无欺 。 侯 记 煎 饼 果 子 的 创 始 人 侯 德 贴心制作的煎饼加上热情周到的服 没有官二代 、富二代的光环 ，作为 动 ，今年41岁 。在他 16岁的时候 因为 务 ，很 快夫 妻俩 的煎饼 摊 红 火 了起 “煎二代 ”的侯建顺 ，内敛的笑容里永 家里贫穷辍学 ，来济南谋生活 。初到 来 ，吸引了很多回头客 。 远泛着春天般的阳光 ，骨子里带着一 济南时跟着单县老 乡在济南化工厂 份坚毅 。这些是流淌在他血液里的。 附近 摊 煎饼 ，在 这期 间结识 了现在 20年温情无处不在 的妻子张艳 ，在他 的影响下 ，张艳也 宝哥点评 跟着学起 了摊煎饼 。 在所 有这 些顾客 中 ，对夫 妻二 起初 ，夫妻俩一人一辆三轮车分 人 留下印象最深的是一位老人 。 侯 德 动在 济南做 了25年 的煎饼 别摊煎饼 ，妻子在 山师东路 ，侯师傅 2013年 ，张艳 注意 到一位 慈祥 果 子 ，娶 妻 生 子 ，也 有 了 自己的房 则在距妻子不远 的和平路 。两年后 ， 的老人 ，常来 光顾他们的生意 ，久而 子 。他 靠人 品和努 力 ，他现在每年有 千佛山西路的便民小吃街建立 ，侯师 久之 ，张艳与老人熟络起来 。原来老 不 菲 的收入 。他微信和我说 ，“宝哥 ， 傅心里想千佛 山脚 下 ，游客 多 ，生意 人已是96岁高龄 ，张艳觉得能为96岁 我没有 见过 大海 ，我看 大 明湖 的时 自然也就好呀 ！也可以让来 自世界各 老人做煎饼是一件荣幸的事情 。张艳 候 就想 ，大海也 就这 个样 子 吧 ？”我 地的游客尝一尝咱山东特色! 与老人约定 ，老人100岁以后再来买 在 海边 专 门录 了视 频给他们 看 ，他 与妻 子商量后 ，夫 妻二人便在 煎饼 ，免费 ！老人听得乐开 了花 。 们很感 动 。他们是很感 恩 的人 ，他们 那里找 了个小门面 ，同时摊煎饼 。天