重庆市251例门诊高血压患者的膳食结构调查.pdfVIP

ChineseGeneralPractice ： I1l单1剁q第14卷舞 I脯 · 3969 · · 调 查 研 究 · 重庆市251例 门诊高血压患者的膳食结构调查 朱 俊，綦 岩，张丽伟，钟望涛，唐小清，沈 静，吴志红 【摘要】 目的 了解高血压患者的饮食现状。方法 采用连续3天24小时膳食回顾法对门诊427例 (高血压 251例，非高血压 176例)成年人进行膳食结构调查。结果 高血压组粮谷类和畜禽类平均每标准人 日摄入量 [(268．84-92．8)g和 (64．7-449．4)g]低于非高血压组 [(310．8±105．8)g和 (87．9±61．8)g]，而奶类的摄入量 [(170．7±122．5)g]高于非高血压组 [(120．6-4139．1)g]，差异均有统计学意义 (JD0．05)；高血压组鱼虾、蛋、 豆、油及蔬菜的摄入合理率低，分别为 1．2％ (3／251)、8．4％ (21／251)、21．9％ (55／