优秀博士学位论文培育工程立项-江西教育厅.docVIP

编号： 江西省优秀博士学位论文培育计划 项目申请书 培养单位 南昌大学 申请人 许恒毅 指导教师 魏华 专业 食品科学与工程 年级 2007级 研究方向 食品生物技术 联系电话 0791-8334578 电子信箱 kidyxu@163.com 填表时间 2008年9月 江西省人民政府学位委员会制表 一、指导教师简况 姓名 魏华 出生年月 1966年11月 性别 男 最终学历 博士研究生 最高学位 博士 首任博导 年月 2007年9月 电话 8334578 现任职务（含学术团体） 南昌大学中德联合研究院副院长 中国菌物学会理事 江西省菌物学会副理事长 江西省食用菌协会副会长 江西营养学会常务理事 曾何时到何处学习、进修、高访、合作科研等 1998-1999年受国家留学基金委和芬兰国际交流中心双边资助，在芬兰国立农业研究院访问。 2001-2005年，在德国Hohenheim大学食品微生物所工作并攻读博士学位。 2006-2007年，在德国Ulm大学微生物与生物技术研究所从事博士后研究 代表性学术成果（限填五项） 1. Wei H, et al. Synergistic effects of L. rhamnosus ZDY114 and bovine colostrums on the immunological function of mouse in vivo and in vitro. Appl Microbiol Biotechnol. 2007, 75(2): 427-434 2. Wei H, et al. Synergistic anti-digestion effect of L. rhamnosus and bovine colostrums in simulated gastrointestinal tract (in vitro). Appl Microbiol Biotechnol. 2007, 75(3): 619-626 3. Wei, H. Assuring food safety of packaged ready-to-eat salad by combination processes and protective culture. Verlag Grauer, Stuttgart, Germany, ISBN 3-86186-490-8 4. Wei H, et al.?Indigenous microorganisms from iceberg lettuce with adherence and antagonistic potential for use as protective culture. Innovative Food Sciences Emerging Technologies. 2006, 7：294-301 5. Wei H, et al. Stability and activity of specific antibodies against Streptococcus mutans and S. sobrinus in bovine milk fermented with L. rhamnosus strain GG or treated at ultra-high temperature. Oral Microbiol Immunol. 2002, 17(1): 9-15 在研科研 项目 项目、课题名称 （下达编号）　　　 项目来源 项目起讫 时间 本人 排序 科研经费 （万元） 具有高黏附、拮抗和抗炎症能力的双歧杆菌的高效筛选和功能基因的定位研究（2008AA10Z337）863计划专题项目 2008.7-2010.12 第一 120 益生菌资源的整理、整合及共享资源平台建设(2005DKA21202）973重点计划项目子课题经费 2007.1-2009.12 第一 30 芽孢杆菌降解真菌毒素DON的机理研究 国家自然科学基金 2009.1-2011.12 第一 28 应用PCR-DGGE快速鉴定益生菌资源 教育部留学回国人员科研启动基金 2007-2010 第一 3 二、申请人简况 姓名 许恒毅 学号 355613307013 性别 男 民族 汉 出生年月 1981年9月 入学时间 2007年9月 本科毕业学校 河北科技大学 入学时间 2000年9月 硕士毕业学校 南昌大学 入学时间 2004年9月 硕士学位论文答辩成绩 93 注：需提供原始证明材料 近三年内发表学术论文情况 发表的主要学术 论文名称 发表刊物名称及收录情况 发表日期 （含卷、期号