奶牛标准化养殖小区场建设与管理标准.pdfVIP

附件： 奶牛标准化养殖小区（场）建设与管理标准 为了加快奶牛养殖方式改变，提高奶牛养殖的规模化、集约 化和标准化水平，以“生产高效、资源节约、质量安全、环境友 好”为基本目标，按照相对统一、兼顾地区差异的原则，特制定 本标准。 一、选址与布局 （一）养殖小区（场）选址位于法律、法规明确规定的禁养 区以外，背风向阳，通风良好，给排水方便。 （二）养殖小区（场）距主要交通干线和居民区的距离满足 防疫要求，取得动物防疫条件合格证。交通方便，有稳定水、电 供应，水质符合国家有关标准。 （三）养殖小区（场）附近应有条件获得足够的青粗饲料供 应。 （四）养殖小区（场）的整个功能区布局合理，分为生产区、 管理区、废弃物及无害化处理区三大部分，管理区和生产区应处 在上风向，废弃物及无害化处理区应处于下风向。 二、设施与设备 （一）奶牛养殖小区（场）应有车辆消毒池、更衣消毒室、 兽医室、隔离区、病死牛无害化处理设施等兽医防疫设施。 （二）奶牛养殖小区（场）应有挤奶厅、饲料加工或贮存间、 档案资料室、青贮窖等生产及管理配套设施。 （三）养殖小区（场）应有污水排放、粪便堆放及无害化处 理设施等，内部净道和污道要严格分开，净道主要用于奶牛周转、 饲养员行走和运料等，污道主要用于粪污等废弃物出场。 1 （四）圈舍朝向、规格、及各栋圈舍距离合乎国家有关标准 及规范要求，有充足的运动场区。 （五）奶牛养殖小区（场）应有挤奶设备、牛奶贮存及运输 设备、青粗饲料加工调制设备、兽医诊疗器械等必要的设备。 三、管理及防疫 （一）奶牛养殖小区（场）有集中统一的生产管理制度、防 疫消毒制度、档案管理制度和科学合理的饲养管理规范。 （二）奶牛养殖小区（场）建立规范的档案和生产记录，内 容包括：奶牛配种、系谱、分娩、牛只变动、饲料、兽医防疫及 用药、产奶量、牛奶质量等。 （三）养殖小区（场）内有足够数量的管理及技术服务人员， 所有人员应符合从业健康及技能要求。 （四）奶牛养殖小区（场）有符合本小区（场）实际的免疫 程序，消毒防疫措施符合兽医卫生要求，并做好防疫记录。 （五）挤奶厅配有相应挤奶能力的挤奶设备及牛奶储存设备， 牛只消洁、挤奶设备清洗消毒、挤奶过程管理、牛奶冷却与储存 程序应科学合理，符合卫生要求。 （六）奶牛养殖小区（场）应有与养殖规模相适应的饲草料 供应方案，饲草饲料来源清楚、质量可靠，添加剂使用符合有关 标准，每年每头成母牛应有不少于7 立方米青贮饲料，可采用集 中青贮或分户青贮的方式自行设计和安排。 四、环保要求 （一）奶牛养殖小区（场）周边、场内道路两旁应有绿化措 施。 （二）奶牛养殖小区（场）污水和粪便应进行集中处理，其 处理能力、有机负荷和处理效益应根据建场规模计算和设计，处 2 理后应符合《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596）。 （三）奶牛养殖小区（场）粪污无害化处理工艺应因地制宜 选择达标排放技术模式或综合利用技术模式。 3