挂机式自动冷库的研制和应用效果-农业工程学报.PDF

第 21 卷 第 12 期 农 业 工 程 学 报 V o l. 21　N o. 12 2005 年 12 月 T ransactions of the CSA E D ec. 　2005 75 挂机式自动冷库的研制和应用效果 鲁墨森 ( 山东省果树研究所, 泰安 271000) 摘　要: 以设计既具有现代技术水平又适于中国国情、经济实用的冷库为目的, 研制了系列挂机自动冷库。通过对冷库的制 冷系统、控制系统和围护结构的设计研究, 装配了以涡旋式制冷压缩机为核心的壁挂式制冷机组, 制造了高精度、自控、多 级安全保护和实时化霜的控制系统, 确定了土建装配复合式的库体结构。设计研制的系列挂机自动冷库, 单元库容几吨到 数百吨, 可应用于农产品基地预冷加工、冷藏保鲜和农贸市场销售保鲜等, 在全国推广应用经济和社会效益显著。 关键词: 冷库设计; 挂机自动冷库; 制冷机组; 贮藏保鲜; 保鲜链 中图分类号: TU 249. 7; TB 65　　　　文献标识码: A 　　　　文章编号:(2005) ( ) 鲁墨森. 挂机自动冷库的研制和应用效果[J ]. 农业工程学报, 2005, 21 12 : 75- 79. . [ ]. L u M o sen D esign of autom atic co ld sto rage w ith w all hanging refrigeration units and its app lication J T ransactions of ( ) ( ) the CSA E , 2005, 21 12 : 75- 79. in Ch inese w ith English abstract 报废的状态。这就造成了一方面中国实际冷藏能力严重 0　引　言 不足, 另一方面又有相当比例的贮藏能力闲置浪费, 局 冷库是农产品贮藏保鲜的主体设施。开展冷库的研 部地区出现了贮藏力过剩的假象[ 4, 5 ]。 究和提高技术水平, 对贮藏保鲜业的发展有重要的推动 根据中国国情和现行经济体制, 在引进发达国家先 作用。发达国家以冷库、气调库为主体的贮藏保鲜设施 进的关键技术同时, 更应着眼于消化吸收和创新应用。 和配套技术, 已形成了规范、先进的农产品采后保鲜工 目前, 国内冷库的研究以小型、微型库库型结构为主, 对 程体系。它以完整的“冷链”为标志, 多是大型设施、自动 设备配置、自动化控制和技术规范方面的研究和应用还 较少, 因此, 研究设计具有现代技术水平的低成本、高效 化中心制冷调气站的形式。冷库研究以节能高效的制冷 节能, 经济实用的冷藏气调设施及相应的配套技术, 进 装置、规范标准的库体结构和机械化作业及信息管理为 一步打造具有持续发展特色的冷藏保鲜链, 是一项很有 主。现代化、高投资和高效益