黑龙江省燕麦科研和生产现状及发展建议.PDFVIP

黑龙江农业科学 （）： ２０１０２ １２５ １２７ ～ Ｈｅｉｌｏｎｉａｎ ＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ ｇｊ ｇ ｇ 黑龙江省燕麦科研和生产现状及发展建议 １ １ １ １ １ １ １ １ ２ 路 颖 ，陈 浩 ，杨 学 ，关凤芝 ，吴广文 ，宋宪友 ，赵德宝 ，郭永利 ，翟旭海 　 　 　 （ 黑龙江省农业科学院 经济作物研究所，黑龙江 哈尔滨 ； 黑龙江省北安管局龙门农场， １． １５００８６２． 黑龙江 北安 ） １６４１４５ 摘要：介绍了燕麦的应用价值和产业概况，对黑龙江省燕麦的科研、生产、加工等现状进行了分析，并对黑龙江省燕 麦未来发展提出建议。 关键词：燕麦；黑龙江；科研；生产；发展建议 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ５１２．６ Ａ １００２２７６７２０１００２０１２５０３ 　　　 　　　 燕麦（ ），禾本科燕麦属一年生草 开展燕麦的科研工作起步较晚，通过科技人员的不 犃狏犲狀犪狊犪狋犻狏犪Ｌ． 　　 本植物。我国是大粒裸燕麦的起源中心，栽培的燕 断努力取得了一定的成绩。该文简要介绍了黑龙江 麦主要为裸粒型，栽培历史悠久，主要分布在华北、 省燕麦种质资源的收集、育种、生产、加工等工作，为 西北和西南高寒干旱地区，其籽实主要用于食用，秸 今后深入开展燕麦育种研究提供指导。 秆则是优良的饲草。国外栽培的燕麦以带稃型为 １ 燕麦的应用价值 　 ［］ １ 主，大部分用于畜禽饲料，少量作粮食 。 １．１ 燕麦营养价值高———禾谷类之王 世纪 年代末我国开始了对燕麦种质资源 ２０ ５０ 燕麦中人体必需的 种氨基酸、蛋白质、脂肪、 ８ 的收集和整理工作，并开展国外引种工作，筛选出一 维生素、矿物元素、纤维素等营养指标含量在日常食 批优异种质，为燕麦引种、选育和推广积累了宝贵的 用的 种禾谷类粮食中均居首位，具有极高的营养 ９ ［］ ２ 资料 。育成各种不同类型的裸燕麦品种 余个。 ４０ 价值。其中赖氨酸的含量比其它粮食高 １．５ ３．０ ～ 近年来随着科技的发展和人们对燕麦营养保健价值 倍，并含有多种抗氧化物质成分，对多种疾病有独到 认识的不断深入，一些国家还将其用于开发保健品