酶研究和应用二轮复习综合试题.docVIP

酶的研究与应用二轮复习综合试题 一、选择题 1、下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法，正确的是 (　　) ①高果糖浆需要使用果糖异构酶　②在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入　③将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱的下端流出 ④反应柱可以降低生产成本，提高果糖的产量和质量 A．①②　　　　　B．②③ C．③④ D．①④ 2、下列不是果胶酶成分的是 （ ） A．纤维素酶 B.果胶分解酶 C．多聚半乳糖醛酸酶 D.果胶酯酶 3．固定化细胞常用包埋法固定化，原因是 (　　) A．包埋法固定化操作最简便 B．包埋法对酶活性的影响最小 C．包埋法固定化具有普遍性 D．细胞体积大，难以被吸附或结合 4、下列与酶的活性有关的说法不准确的是 （ ） A．酶的活性是由蛋白质结构决定的，不受外界条件的影响 B．酶的活性是酶催化一定化学反应的能力 C．酶的活性常受温度、PH等因素的影响 D．酶活性高低与反应物浓度无关 5、关于固定化酶中用到的反应柱的理解，其中正确的是 (　　) A．反应物和酶都可以自由通过 B．反应物能通过，酶不能通过 C．反应物和酶都不能通过 D．反应物不能通过，酶能通过 6、下列各图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度。能分别正确反映温度和pH与酶促反应速度关系的是 ( ) 甲 乙 丙 丁 A．甲和乙 B．乙和乙 C．丙和丁 D．甲和丁 7、多酶片中含有蛋白质、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是 （ ） A．补充体内糖类物质的供应 B．防止胃液的消化作用 c．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使其中各种酶缓慢地释放 8、研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的 (　　) A．温度 B．酸碱度目 C．水分 D．营养 9、在37℃，pH=6.8时，用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，比用等量的FeCl3作催化剂所释放02的量及说明的问题分别是 ( ) A．少 酶具有专一性 B．多 酶具有高效性 C．少 酶具有高效性 D．多 酶需要适宜的条件 10、如图所示，纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 ( ) A B C D 11、有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是 （ ） 催 C D 化 100 A B 效 率 50 （ %） 0 5 10 15 20 2