婆罗洲上逍遥岛——文莱.docVIP

婆罗洲上逍遥岛——文莱重要的不是黄金 斯里巴加湾市是文莱的首都，有着世人眼中最典型的文莱风景：金色的清真寺、辉煌的皇宫、干净的街道，以及水晶游乐园。当然，有人的地方就有烟火气息，华灯初上，“一元夜市”椰奶飘香，各类烧烤琳琅满目，让人品尝文莱生活的另一番滋味。 金色的国王之城 乘坐文莱皇家航空的飞机抵达斯里巴加湾市，从机舱往下看，是一片蔚蓝的海水，偶尔能看到被白色沙洲围绕的绿色沙洲。空乘包着头纱，轻声细语地送上冰饮。 文莱在人们心目中最典型的形象就是“用金子堆起来的国家”。这个小小的国家虽然曾经多灾多难，曾被马来西亚、英国等占领，但自从独立（1984年）并发现石油之后，国力迅猛发展，人均年收入3万美元，很是富有。 斯里巴加湾市区分为新城区和老城区，老城区是世界上最大的水上村，所有房舍都建在树立于水中的木桩之上；新城区建在陆地上，街道整洁，道路两旁繁花似锦，棕榈树高耸，当然还有金色的清真寺和皇宫。我入住的帝国酒店位于斯里巴加湾市边缘，属于新城区，是一片面朝大海的庞大建筑群。 建筑是我旅行中最感兴趣的主题，此次文莱之行首先就从那些著名建筑开始，包括清真寺和皇宫。我从酒店预订了出租车前往市内——由于国家富有，当地人都有私家车，出租车与公共交通系统很不发达，据说整个斯里巴加湾市只有50辆出租车，所以一定要提前预订。 奥玛尔·阿里·赛福鼎清真寺（Sultan Omar Ali Saifuddien）是斯里巴加湾市的地标性建筑，建于1958年。清真寺被干净碧蓝的湖水环绕，一艘雕刻精美的石舫浮在寺前的湖水之上。清真寺的主体建筑为白色，加上大大小小的金色拱顶，在蓝天的映衬下显得格外美丽，难怪被称为东南亚最美丽的清真寺。 这座清真寺造价高达1亿美元，由一位意大利设计师设计，很容易看出一些来自意大利的设计元素。为了达到最佳的使用和外观效果，建筑材料都是当年从世界各地精心挑选的：铺地的大理石来自意大利，砌墙的花岗岩来自中国，彩色玻璃和水晶枝形吊灯来自英国，地毯则是从比利时和沙特阿拉伯进口的。所有的拱顶都是用纯金叶片铺就，据说用量高达330万片！乘电梯到达塔顶，眼前金色的塔尖与远处水上村鳞次栉比的房舍相映成趣，更远处是蓝得晃眼的海水，宁静的海风拂过面颊，令人难忘。 文莱现任的29世苏丹哈桑纳尔·博尔基亚外表英俊，他穿着军服的照片在斯里巴加湾市内几乎随处可见。哈桑纳尔·博尔基亚清真寺是他个人捐资修建的，1994年落成，当地人称之为“国王的清真寺”。这座清真寺与奥玛尔·阿里·赛福鼎清真寺相隔不远，两处金顶交相辉映，十分赏心悦目。 哈桑纳尔·博尔基亚清真寺有29个金碧辉煌的小圆顶，表示文莱历史上29个苏丹统治的朝代，这些圆顶都用24K纯金铺就，共耗费了2.4吨黄金。寺内的窗户大面积使用彩色玻璃，阳光照进寺内，在地上投影出彩虹般的光斑。清真寺4座57米高的尖塔装饰着蓝色和白色的马赛克，高高矗立，既肃穆又华丽，显示着文莱的富有和对宗教的虔诚。 只要一元的夜市 白天看多了不食人间烟火的精美建筑，晚上计划去探访一下最具当地风情的生活。早就听说过文莱的“一元夜市”，据说夜市里面所有的小吃都是1文莱元（约人民币5元），什么沙爹串啊、椰汁糯米饭啊，想想就让我食指大动。 由于政府不对街上的摊贩收税，所以斯里巴加湾市的夜市、市集都极为热闹。当地人把这种市集叫做“达姆”，其中最有名的一处位于喷泉公园内。华灯初上，各色新鲜的热带水果在灯光下显得尤为讨喜。最引人注目的当然还是琳琅满目的文莱小吃——文莱受马来西亚的影响很深，美食也多是马来人热爱的沙爹串、烤鸡、烤鱼等。热气腾腾的椰汁饭包在碧绿的香蕉叶里，清香扑鼻。所有的小吃摊都十分整洁干净，地上也看不到菜叶、垃圾，与我惯常看到的夜市大为不同。 这里的夜市没有可以让人坐下来慢慢吃的地方，于是不时可以看到金发碧眼的老外手里捧着一包蕉叶饭，用手抓着往嘴里送，眼睛还观望着四周的各种美食摊位。我一心想寻找的是文莱的“国菜”——Ambuyat，很快，在一个十分和蔼的老人家摆的摊前寻获了它。Ambuyat看起来像是学龄前幼儿吃的那种糊状食物，是将椰子树芯磨成粉之后与水混合制成，吃的时候先用筷子（文莱的筷子与众不同，顶部是连在一起的——所以不要试着把它们分开）使劲搅动碗里的糊糊，使其变成一团一团的，蘸上酱汁后放进嘴里，不用咀嚼，让它直接滑进喉咙。Ambuyat本身没有什么味道，全靠酱汁调味，最常见的是虾肉辣椒酱。我小口小口吞完一碗Ambuyat，椰子的淡淡清香和虾酱的味道相得益彰，只是那种“滑进喉咙”的吃法初尝者并不容易做到。 经过一夜游逛，最终，心满意足地吃完一碗海鲜面后，我一手举着烤鱼，一手抱着鲜椰汁，在路边坐下，看着灯光下熙熙攘攘的热闹人群，心里有说不出的