罗汉果详细泡水步骤.docVIP

罗汉果的详细泡水步骤（新鲜罗汉果） 第一步：如何挑选罗汉果 新鲜罗汉果的选择需要注意，要选颜色偏黄且没有斑块，表面光滑的罗汉果。这样的罗汉果果实较成熟，果腥味少。果实掰开后，水分充足，果肉清爽饱满且果香味浓，没有异味为最佳。 第二步：把罗汉果切成几半 新鲜罗汉果是刚从树上采摘下来的，所以水分比较充足，在泡罗汉果水之前，要用刀先把罗汉果切成小半，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道过甜。这里采用1/4个罗汉果和300ml开水的比例兑泡。 第三步：烧开水 把水烧开，烧水器显示的温度为100℃。一般情况下，水烧到水壶鸣叫后1半分钟就是100℃了。（待用） 第四步：罗汉果的冲泡方法 把切好的罗汉果果仁放在水杯中，加入开水到离杯口5cm处。待水稍凉，3~5分钟后，便可趁热饮用。果壳一般情况下是不泡的，一是果壳表面会附带尘土，不卫生；二是加入果壳的罗汉果水与未加果壳的罗汉果水，口味有轻微的不同。总体来说，罗汉果壳不会太大的影响罗汉果水的口味。隔夜的罗汉果水几乎失去了所有的营养价值，所以不建议喝隔夜茶水。 第五步：观察罗汉果水的颜色 新鲜罗汉果泡的水颜色清澈，只有淡淡的黄色，刚泡好的水，几乎没有颜色，只有清香弥漫。 新鲜的罗汉果泡的水，口感清香甘甜，对于口渴的人，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的效果。需要注意的是：罗汉果性微凉，体质虚弱或 是患有肠胃疾病的人饮用时需要控制饮用量，并在饮用时水入少量姜片中和寒性。