(种子学课件）第八章种子的物理特性.ppt

第八章 种子的物理特性 ;一、种子的千粒重、容重和比重 1.千粒重（weight per 1000 seeds） 千粒重——指1000粒农作物种子的重量（克），通常则指自然干燥状态下1000粒种子重量（克），但因自然条件下不同种子水分往往存在一定差异，因此一般要换算成一定水分时的千粒重。 千粒重的测定方法有千粒法、百粒法和全粒法。 千粒重测定的意义： （1）千粒重与种子质量相关，是种子成熟与饱满度的指标； （2）利用千粒重可以计算播种量； （3）千粒重是种子产量构成三大要素之一，用于计算产量。;2. 容重（volume weight） 种子容重——指单位容积内种子的重量, 单位为g/L或kg/m3。 容重是种子特别是麦类种子品质的重要指标，亦可用其计算仓容和运输用车皮数。 种子容重大小与籽粒大小和整齐度、表面性状、内部结构、化学成分（水分和油分）含量、混杂物种类和数量密切相关，一般粒小、不整齐、圆而光滑、充实致密、水分和油分含量低、杂质比重大时容重大，相反则小。;影响容重的因素 ;3.种子的比重(specific gravity) 种子比重：指一定体积的种子重量与同体积水的重量之比。亦即种子的（绝对）重量和它的绝对体积（种子本身所占体积）之比。 种子的比重大小与种子的类别、化学成分、解剖学结构、含水量大小有关。就同一品种而言，种子比重随成熟度和饱满度变化，一般成熟度和饱满度较高的种子比重较大；但油料作物种子的变化趋势相反。;种子比重测定方法 （1）排液法 用有精细刻度的小量筒，内装水约1/3，记下水面所达到的刻度，然后称适量种子样品，轻放入量筒内，观察水面升高的刻度，即为种子体积，再代入下式： 种子比重=种子重量(g)/种子体积(ml) （2）比重瓶法 1.称种子样品适量(W1 ) 2.将二甲苯装入比重瓶到标线，称重(W2 ) 3.倒出部分二甲苯，将已称好的种子装入比重瓶，再用二甲苯装满到标线，称重(W3 ) 4.计算种子比重（S) S=(W1 /(W1 + W2 - W3 ))*G G代表二甲苯比重;二、种子堆的密度和孔隙度 1.种子堆的密度(density)和孔隙度(porosity)的概念 种子堆密度:指种子堆中固形物（种子和固体杂质）的体积占种子堆总体积的??分数。即： 种子堆密度=(种子堆中固形物体积/种子堆总体 积)×100% 种子堆孔隙度:指种子堆空隙体积占种子堆总体积的百分数。 种子堆孔隙度=(种子堆总体积-籽粒和固体杂质所占实际体积)/种子堆总体积×100%;部分种子的密度与孔隙度;种子堆孔隙度与种子加工、贮藏的关系 ①种子堆的孔隙是保证种子堆内气体与外界气体交换的必要条件，是维持种子进行正常生命活动所必需的内在环境。 孔隙度大，有利于通风时降温，降水，孔隙度小，有利于密闭时保持低温干燥状态。 ②种子干燥时可根据种堆内孔隙度的大小，计算机械干燥种子时的通风量和气体交换次数，以保证通风干燥效果。 ③种子贮藏期间，可根据孔隙度大小和所含空气量，计算种子在孔隙中获取氧气的保证率。 ④孔隙度大的种堆，有种于药剂熏杀仓虫，毒气进出种堆容易，杀虫效果好，散发毒气快。 ;三、种子堆的散落性和自动分级 (一)种子堆的散落性(flow movement) 种子堆散落性是指种子由高处自由下落时，向四周流散的性能。一般用种子堆的静止角和自流角来表示。 种子静止角(angle of repose)是指种粒在不受任何限制和帮助下，由高点自然落到水平面上所形成的圆锥体的斜面与锥底平面构成的夹角。 自流角(angle of auto-flowing)是指种子在一斜面上开始滚（滑）落直到绝大多数种子滚（滑）完为止时两个斜面和其底部平面所构成的夹角(即种子在斜面上开始滚动的角度和绝大多数种子滚完时的角度)，用L1~L2表示。 种子散落性的大小主要受种子形态、水分含量和含杂情况等因素的影响。不同作物种子的静止角有所不同。自流角的大小除受籽粒本身各特性影响外，还取决于测定平面的材料(主要是籽粒与平面间所产生的摩擦力的大小)。;种子散落性与种子加工贮藏的关系 ⑴种子贮藏期间散落性的变化，可作为贮藏稳定状态变化的一种反应，有良好散落性的种子一般贮藏比较安全。 ⑵在建造仓库时，应根据种子散落性估计仓壁所应承受的侧压力大小，以决定仓库建筑应有的坚固度。 ⑶在种子清选、输送及保管过程中，可利用种子散落性确定自流设备的角度，提高工作效率，减少损耗。;(二)种子堆的自动分级 种子堆的自动分级是指种子堆在移动或振动时，不同组分受到外力和本身物理特性的综合作用，发生相对位移而重新分布，即性质相近似的组成部分趋向聚集于相同部位，而失去种子堆