(种子学课件）第一章种子的形态构造.ppt

第一章 种子的形态构造 一、种子的外部形态 二、种子的解剖构造 胚轴Hypocotyl: 也叫 胚茎,是连接胚芽和胚根的过渡部分,双子叶植物子叶着生点与胚根之间部分称为下胚轴，子叶着生点与胚芽之间称为上胚轴，但上、下胚轴在种子萌发前很难区分，萌发时有的种子上胚轴伸长，形成的幼苗为子叶留土类型，有的下胚轴伸长，形成的幼苗为子叶出土类型，有的上、下胚轴都伸长，如花生。禾谷类种子胚轴不明显，在黑暗中萌发时，延长成为第一节间，称为中胚轴或中茎。 通常每个种子有一个种胚，但在裸子植物中常有多胚现象，被子植物也偶有出现；相反，因卵细胞未能正常受精或种胚发育过程中途停止，会形成无胚种子，黑麦和芹菜等作物无胚种子比例可高达50%以上。 三、种子分类 三、主要作物种子的形态 栽培玉米的子粒是一个完整的颖果，果种皮紧贴在一起不易分离，在子粒上端的果皮上可看到花柱遗留的痕迹。玉米的胚较大，约占子粒体积的30％，占总重量的8～15％，胚和胚乳的分界明显，在果皮外面可以看的很清楚。玉米的子粒有果柄，但有时会脱落而不连在子粒上，果柄脱落后在子粒基部会露出基部褐色层，也称为基部黑色层，是种子成熟的重要标志。 玉米籽粒色素可存在于皮层、糊粉层或胚乳中，皮层颜色有红、棕和白色之分，通常为白色透明；糊粉层颜色有紫色、红色和白色3种，可以受花粉直感呈现当代显性；胚乳的颜色有黄、白2种，只有当皮层和糊粉层都无色素存在时，籽粒才会呈现胚乳的颜色。 复习思考题 1.种子大小通常用什么指标衡量？各有何意义？ 2.说明种子的结构和种胚的结构。 3.根据植物形态学分类，玉米、水稻、小麦、大麦、燕麦、大豆、向日葵、荞麦、甜菜、棉花、花生各属于哪一类？ 4. 玉米种子的直感现象在种子鉴定中有何意义？ 5.什么是硬实？大豆的硬实是怎样形成的？ 大麦、燕麦、黑麦 甜菜、菠菜、韭菜 * 学习本章的现实意义： 1.鉴别各种种和品种的重要依据 ??? 2.与清选、分级及安全贮藏有密切关系 ??? 3.种子的大小、整齐度和饱满度与播种品质有一定关系 ??? 4.根据农作物种子的千粒重推算田间播种量??? 形状：即完整种子的外部轮廊。一般用肉眼观察或借助放大镜、 显微镜等仪器观察。 种子外部形态 大小：以种子的长、宽、厚或千粒重表示。 一般用刻度尺度量或称、天平称量。 颜色：种子含有不同的色素而呈现各种 颜色斑纹 。 ☆形状： ★采用几何术语来描写:三棱形(荞麦)、椭圆形(大豆)、菱形(小扁豆) 、圆柱形(田菁)等。 ★以实物形状作比拟来描写:肾形(菜豆),纺锤形(大麦)、卵形(棉花、小麦、水稻)、扁卵形(瓜类种子)等。 ★采用横、纵两切面来描述:三棱状卵形(蓼科植物部分种子)、肾状椭圆形(野苜蓿)、肾状椭圆形(野苜蓿)、倒卵状肾形(镰荚黄芪)、四棱状倒卵形(地锦) 。 形状： ☆大小： 表示方法有两种: 一种是长、宽、厚，多用于种子清选、分级； 另一种是千粒重，用于表示种子质量并计算播种量和产量。 ☆颜色： 种子所含色素的分布： 种皮－－如高梁的棕褐色、红米稻的红褐色； 果皮－－如紫稻的花青素、荞麦的黑褐色； 胚乳－－如玉米的黄色素； 子叶－－如青仁大豆的淡绿色； 糊粉层－－如大麦的青紫色。 颜色： 种子外部形态中,形状和颜色在遗传上是相当稳定的性状,不同品种间往往存在显著差异,是鉴别植物种和品种的重要依据。种子的大小也是品种特征之一,种子的长度和宽度一般比较稳定,厚度和千粒重受生长环境和栽培条件影响较大。 ☆种子外部形态性状评价 种子解剖构造 皮层cortex 种胚embryo 胚乳endosperm 表面附属物 果 皮 pericarp←子房壁 种 皮seed coat←珠被 胚 芽prumule 子 叶cytyledon 胚 根radicle 胚 轴hypocotyl 内胚乳←受精极核 外胚乳←珠心层 ☆皮层cortex 包围在种子外面的保护组织的总称，可能包括果皮、种皮以及它们外面的附属物。其结构与化学组成因作物种类而异,影响种子与外界环境条件的关系,并对种子休眠、寿命、萌发及加工、贮藏和播前处理产生直接或间接影响，其表面状况又可能为种子加工提供依据，另外皮层的结构、花纹、颜色、茸毛等特征又可能是种子鉴定的依据。在种皮上通常可能有下列遗迹： ☆种脐特征： 1.种脐hilum:种脐是成熟种子在珠柄上脱落时留下的疤痕,或者说是种子附着在胎座上的部位。种脐的颜色、形状、长短、宽窄、凸凹及存在部位等因植物种类不同而异,品种间也可能存在差异，可作为鉴定种子的依据之一。 2.发芽口(种孔) micropyle: 种孔是珠