制冷原理培训讲义难点.docVIP

苏州制冷培训考证讲义 一、概述 制冷是指用人工的方法在一定时间和一定空间内将某物体或流体冷却，使其温度降到环境温度以下，并保持这个低温。 这里所说的“冷”是指相对于环境温度而言的。一桶开水置于空气中，逐渐冷却成常温水，这个过程是自发的传热降温，属于自然冷却，不是制冷。只有通过一定的方式将水冷却到环境温度以下，才可称为制冷。因此，制冷就是从物体或流体中取出热量，并将热量排放到环境介质中去，以产生低于环境温度的过程，也即从低于环境温度的物体中吸取热量，将其转移给环境介质。由于热量只能自动地从高温物体传给低温物体，因此实现制冷必须消耗能量，该能量可以是机械能、电能、热能、太阳能及其他形式的能量。 机械制冷中所需机器和设备的总和称为制冷机。例如，单级蒸气压缩式制冷机包括压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀；单级吸收式制冷机包括发生器、冷凝器、蒸发器、吸收器和节流阀等。在制冷机中，除转动的压缩机、泵等机器以外，其余是换热器及各种辅助设备，统称为制冷设备。而将制冷机同使用冷量的设施结合在一起的装置称为制冷装置，如冰箱、冷库、空调机等。 制冷机中使用的工作介质称为制冷剂。制冷剂在制冷机中循环流动，并且不断地与外界发生能量交换，即不断地从被冷却对象中吸取热量，向环境介质排放热量。制冷剂一系列状态变化过程的综合称为制冷循环。“制冷原理”主要是从热力学的观点来分析和研究制冷循环的理论和应用。 二、一些基本的制冷概念 2.1热力学 热力学是研究热的机械运动的一门科学。自然界中存在着某些基本原理，我们称之为热力学定律。这些定律与我们地球的生存休戚相关，而其中的一些正是研究制冷的基础。 热力学第一定律，也是这些定律中最重要的一条。它的定义是能量既不能被创造，也不能被消灭，但是可以由一种形式转化为另一种形式。 2.2热量 热量是能量的一种形式，最初由其他形式的能量转化为热能而得。例如，转动的轮子所含的机械能因摩擦转化为热。 热量经常被定义为传递中的能量，这是因为它从不满足于静止，而从一个较热的物体转移到另一个较冷的物体。所谓“较热的”和“较冷的”都是相对的。在绝对零度以上的任何温度，热量都是存在的，哪怕是只有极小的量。绝对零度是科学家用于描述可能达到的最低理论温度。处于绝对零度时，热量不再存在。绝对零度大约是华氏零下460度（-273.15℃）。 2.3温度 温度是用于测量热的强度的度量，也是决定热能以何种方式移动的指示器。在美国，温度通常以华氏温度（°F），但摄氏温标（℃）在世界其他地区广泛使用。两种温标有两个相同的基准点，即在海平面处于水的冰点和沸点。在海平面处，水在32°F即0℃时冻结，在212°F即100℃是沸腾。在华氏温标中，上述两点之间的温差被均分成180等分，每一等分称为1°F。与之相对应，在摄氏温标中，上述两点之间的温差被均分成100等分，每一等分称为1℃。华氏温标和摄氏温标之间的关系可以用如下的公式表示： 华氏度 = 9/5 摄氏度 + 32° 摄氏度 = 5/9（华氏度 – 32°） 2.4热量测量 温度的测量和热量无关。火柴的火焰与篝火的温度可能是一样的，但是显而易见两者所释放的热量差别极大。热量的国际单位为焦耳（J）。 2.5传热 热力学第二定律指出热总是从高温物体传向低温物体。传热的速率正比于两个物体之间的温差。 热能够以下列三种方式中的任何一种传播：辐射，传导和对流。 热辐射是指热以波的方式传递，就像光波或无线电波。例如，太阳能就是以辐射的方式传到地球的。在温度较低和温差较小的情况下，热辐射是较小的。因此，在实际的制冷过程中，热辐射的影响并不重要。然而，对于直接受外界太阳辐射的制冷空间或者产品，辐射热也许是影响制冷负荷的一个主要因素。 热传导是热在物体中的流动。若要在两个物体间通过这种方式发生热传递，则两个物体必须有实际的物理接触。热传导是一种高效的传热方式，任何人只要触摸一下发烫的金属物体就可以感觉到这一点。 对流是热通过流体介质进行传递的方式。流体介质可以是气体或液体，通常是空气或水。 在一个典型的制冷应用中，热的传递通常是一个复合过程。一件设备的传热能力为各种热传递方式的总和。虽然没有温差时传热不会发生，但是不同材料的导热能力是不同的，金属是热的良导体，而石棉由于热阻很大而被视为热绝缘体。 2.6状态变化 绝大部分物质以固体、液体或气体的形式存在。这取决于他们所处的温度和压力。热可以改变物质的温度，因而也能够改变物质的状态。当物质由固态变为液态或液态变为气态时，尽管没有发生温度变化，但是热量依然被吸收。当物质有气态变回液态或由液态变回固态时，等量的热量会被释放。上述过程最常见的例子是水的三态变化。