138端午的鸭蛋.pptVIP

端午的鸭蛋 汪曾祺 他被誉为“中国最后一个纯粹的文人”。他写凡人小事，记乡情民俗，不经意间成就了当代小品文的经典和高峰。有人对他说:“汪老，除了秦观，高邮——就您了！”汪老听罢笑着说“我只能排第三，前头——还有高邮鸭蛋呢！” 走近汪曾祺 腌鸭蛋 门楣 肃然起敬 苋菜 籍贯 囊萤映雪 粽子 门槛 城隍庙 车胤 避邪 蝎子 yān méi xiàn sù jí zòng kǎn náng yìn xié xiē huáng 课文你预习好了吗？ 高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句）”为句式说一段话。 读文本，品鸭蛋 例句 ①这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。” ②这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”??“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。  ?③这是令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”  ??④这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单?小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。  ⑤这是质细油多的鸭蛋，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。  ?⑥这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”。 ⑦这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 在二三两段文字中，透露出作者对家乡的鸭蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ 读文本，悟情感 对家乡鸭蛋的赞美自豪 对故乡的热爱和浓浓的乡情 挂鸭蛋络子 蛋壳装萤 囊萤映雪的故事 挑鸭蛋-挂鸭蛋-吃鸭蛋-玩鸭蛋 （ lào ） 对童年生活的怀想 读文本，悟情感 读文本，赏语言 汪曾祺既是美食家，又是美文家。他在语言上的追求是： 平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文，画出你喜欢的句子做批注，仔细品味本文语言上的特色。 例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” 平淡而有味 ———亲切自然又别有风味 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去， 红油就冒出来了。 “吱——”，绘声绘色，真切生动； 具有动感，活灵活现。 删去“吱——”，效果有什么不同？ “吱——”， ?“凡是复眼的昆虫，视觉都很灵敏，苍蝇……噌——，飞了——” 《复眼》 这里这个 “噌”——怎么字读？ “ 汪是一文狐，修炼成老精”——贾平凹 用适当的方言表现作品的地方特色 例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空头” 白嘴吃 ---------脱口而出 直率朴素 有淡淡的幽默 ——大词小用 增添幽默 例：我在苏南、浙江，每逢有人问 起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！” 作业布置 1、寻找“舌尖上的汪曾祺” 2、选取你最熟悉的一种家乡的美食或民俗，写一篇习作（本周周记内容）。