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农忙后的盛宴,全村人都爱吃它
农农忙忙后后的的盛盛宴宴,,全全村村人人都都爱爱吃吃它它
油炸糖糕。在很多农村,农忙结束后,也就是六到七月都 包糖糕。首先把面粉倒到
盆子里,再加水搅拌,直到面粉成团就可以了。
糖糕的发面比较特别,不止是用水和面,中间要把加热的油加进去跟面粉搅拌,搅拌
到面粉成团,油乎乎的就好了。
开始包啦,把烫好的面切成小块,放在手里,搓成一个半球形状。
可以往面团里包白糖。炸出来的是透明的,很甜,很好看。
也可以加黑糖,炸出来是黑色的汁,不太好看,但是是最好吃的。
加快速度,在老婆婆的努力下,糖糕很快就包好了很多。
包好以后,下油锅,炸!炸的时候要用木棍来回搅,防止它粘锅,还要仔细看,如果
看见有露馅的一定要及时拿出来。
炸好啦,金黄金黄的,先咬一口吧。很甜。
黑糖芝麻馅的,看着都流口水啊。
白糖馅儿的,原汁原味,美味又减饥。
炸了一大锅了,够一家人吃了,不管早饭午饭还是晚饭,在汤里泡上一个糖糕吃,真
是爽翻了。每年农忙后家里都要炸上一锅,一是传统,而是为了犒赏大家为家里做出
的努力。爷爷奶奶爸爸妈妈一块包,那种氛围真是比糖糕还甜。
本文作者:这才叫好吃
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