日本妇女因为爱吃这一豆,骨折率竟比美国人低一半.pdf

日日本本妇妇女女因因为为爱爱吃吃这这一一豆豆，，骨骨折折率率竟竟比比美美国国人人低低一一半半 吃火锅还是喝酒，很多人喜 来一盘毛豆。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的 营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独 特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐 于接受。总之吃毛豆作用挺多。 【功效与作用】 中医认为，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、 益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏 松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。 美容护肤 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品 含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。 解倦怠 毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以 缓解倦怠，还能开胃，补充体力。 预防骨质疏松症 由于日本的女性有进食毛豆的习惯，骨折比率是只进食动物性蛋白质的美国女性的一 半。美国的实验证明，如果每日所需要的蛋白质不是由肉类或乳制品而是由毛豆或其 他豆类摄取，则可以摄取更多的钙质，因而使骨质的密度上升。 【孕妇多吃毛豆】 日本的女性有进食毛豆的习惯，骨折比率是只进食动物性蛋白质的美国女性的一半。 毛豆对于孕妇补铁，孕妇便秘，孕妇血脂高，孕妇心脏病有很好的预防作用，有条件 的孕妇一定要多吃点。 毛豆里含有大量的铁，而且其含有的贴很容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆是 不可或缺的食物，更可治疗孕妇因缺铁造成的骨质疏松。 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，丰富的食物纤维从而起到降低孕妇血脂和 降低血液中胆固醇的作用。 目前还没有任何研究表明吃毛豆对孕妇有什么不好的影响。所以不用再怀疑孕妇能不 能吃毛豆了，放心的吃吧，五谷杂粮本来就应该替换着吃的吗。孕妇是可以吃毛豆 的。 毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量 本文作者：星星健康知识