基于模糊数学方法的茶叶品质综合评价研究.pdfVIP

I学术专业人文茶趣 基于模糊数学方法的茶叶品质综合评价研究 田启燕 (西安外事学院，陕西西安710077) 摘要：伴随环境污染和生态平衡问题的日益严重，茶产业在规模扩大的同时出现了一些污染物残留问题，对茶叶品 质产生了严重的影响，由此，引起很多国家对茶叶内的农药残留和重金属等问题极为关注。作为茶叶生产的重要国家，我国 茶产业发展同样面临重金属和农作药物残留的安全卫生问题。文章在对模糊数学方法阐述的基础上。利用此方法对茶叶品 质问题进行评价研究，通过茶叶安全风险评价模型的建立，在对茶叶残留物识别分析及模糊运作的基础上，针对茶叶污染 物的品种展开安全评级及风险排序。根据结论对比分析，验证了模糊数学方法在茶叶品质综合评价研究中应用的可行性和 准确性。 关键词：模糊数学法：茶叶品质：综合评价 1模糊数学和模糊综合评价方法 1．2模糊综合评价方法 模糊综合评价法是模糊数学的三大应用方式之一，在应用中将 1．1模糊数学 模糊数学诞生于1965年，以《模糊集合》的发表为标志。模糊数 定性评价转换为定量评价，相比于其他评价方法，模糊综合评价法具 有更强的系统性，结果也更加清晰，能够对多因素影响的对象进行综 学是一门新型的学科，其涵盖了模糊测度、模糊拓扑、模糊逻辑与模 合性的评价，有效解决研究对象的非确定性问题。这种方法主要以模 糊集合等多个数学理论，主要用来度量界限不明的问题，被广泛的应 糊数学概念为前提，经过后期演变建立的推理与评价模式，操作阶段 用在模糊控制、模糊识别、模糊聚类分析、模糊决策、模糊评判以及生 物学、医学等多个领域。模糊数学主要常用的方式有三类：聚类研究、 表现形式与大众的思维特征贴近，并运用一些程度性语言来对评价 模式辨认与整体评判。模糊数学评价方法在现阶段被广泛应用在水 对象进行描述，被广泛的适用在一些模糊的、非定量的、非明确定义 质污染、大气污染以及多种目标规划的综合评价方面。通过模糊数学 的问题解决上。其操作原理是通过选择目标评级条件、因子评价级别 的规范与权值后，依据模糊集合转换概念，达到全部因素和内部因子 评价方法能够获得农产品生产及其潜在污染物、监测数据、试验结 的模糊界，并有效形成模糊评价矩阵，再通过复合计算，最后获取待 果、实验研究评价等方面的信息，从而对农产品的现有污染水平进行 评价目标的真实级别，这种方法操作阶段必须建立符合要求的模糊 评估。 作者简介：田启燕(1982一)，女，山西祁县人，硕士研究生，讲师，研究方向：应用数学。 野生茶树保护基金会，不断挖掘和发现其中隐含的遗传资源，以实现 3．6不断成熟对野生茶树资源的室内保存技术 潜在的利用价值。 这是一种对野生茶树种质资源进行组织培养的方法，又称为试 3-3注重对云南野生茶树资源的迁地保护 管苗种质保存，它是采用野生茶树的未成熟胚诱导植株，诱导物在反 由于云南野生茶树特有的地理分布和生存状态，可以对野生珍 复的继代切割、培育之下，可以生成小植株，保持有稳定的遗传性能。 稀、濒危的茶树实施迁地保护，可以对云南茶树种质资源进行考察、 这种方法为野外茶树资源的征集开拓了途径，并随着科技的进步和 征集和保存，这些茶树种类可以有栽培型、野生型、过渡型、近缘型 发展，不断完善。 等，如：“国家种质勐海茶树分圃”茶树资源保存基地，这种保护方式 4结束语 便于进行集中的研究和管理，对