基于近红外光谱的不同产地苹果货架期鉴别方法 shelf-life identification method of different origin apples based on near infrared spectroscopy.pdfVIP

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2017-08-21 发布于上海
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基于近红外光谱的不同产地苹果货架期鉴别方法 shelf-life identification method of different origin apples based on near infrared spectroscopy.pdf

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基于近红外光谱的不同产地苹果货架期鉴别方法 shelf-life identification method of different origin apples based on near infrared spectroscopy

第38卷第5期光电工程 V01．38，No．5 201 1 1年5月 Opto-ElectronicEngineering May,201 文章编号：1003—501X(2011)05—0086—06 基于近红外光谱的不同产地化力口苹果贝木期鉴别方法刘辉军a 孙斌a，陈华才b (中国计量学院a．计量测试工程学院；b．光学与电子科技学院，杭州310018) 摘要：提出了一种基于近红外漫反射光谱技术的不同产地苹果货架期鉴别方法。从市场上购买山东和陕西的富士 420 苹果各20个，分别对购买当日和存放l周(7d)后的样品进行光谱测试，分析表明一周后不同品种样品光谱在1 nnl和l630nm处吸光度值均有不同程度的增大。通过主成分分析研究了样品产地对不同货架期样品光谱的影响，将总贡献率为97．78％的前15个特征变量作为输入，建立基于径向神经网络的有监督式近红外光谱不同产地苹果货架期的快速鉴别模型，从四类样品光谱中选择20个作为预测集。实验结果表明，所建模型对校正集和预测集识别率均为100％，其中18个预测样品准确率高于93％。本研究为实现不同产地苹果货架期的快速无损检测提供了新方法，具有很好的应用前景及使用价值。关键词：近红外光谱；主成分分析；径向神经网络；货架期中图分类号：0657．3 文献标志码：A Shelf-lifeIdentificationDifferent Methodof Origin BasedonNearInfrared Apples Spectroscopy LIU Bin8，CHENHua．caio Hui-jun4，SUN and andElectronic f乱CollegeofMetrologicalTechnology Engineering,b．CollegeofOptical Technology, China 31001 JindngUniversity，Hangzhou8，China、) Abstract：Theshelf-lifeidentificationmethodofdifferent basedonnearinfrareddiffusereflectance originapples atnormal was eachofthe in and spectroscopyatmospherictemperatureproposed．20 FujiappleproducedShandong from were ShanxiWel