山东省不同生态区花生品质差异及稳定性研究.pdfVIP

中国t态农业学报2008年9月第16卷第5期 ChineseJournalofEco-Agriculture，Sept．2008，16(5)：1138-1142 DoI：10．372,4／SP．J．1011．2008．01138 山东省不同生态区花生品质差异及稳定性研究木 王才斌1 刘云峰2 吴正锋1 郑亚萍1 万书波3”孙奎香1孙学武1 冯 昊1 摘 要 为明确不同类型花生品种在不同生态地区品质差异及其稳定性，采用3个不同类型花生品种在山东 花生主产区进行了多点实验，结果表明：全省花生籽仁脂肪含量为43．67％～52．75％，平均47．98％，鲁东高于 鲁中和鲁西，夏套显著低于春播；全省花生籽仁蛋白质含量为18．18％～25．73％，平均22．36％，鲁中南含量较 高，鲁西较低，鲁东居中，春播与夏套无显著差异。品种和环境对脂肪和蛋白质含量作用显著，且环境的作用 大于品种；无论脂肪还是蛋白质，春播传统出口大花生“花育22号”稳定性最好，夏套普通高产大花生“鲁花 11号”稳定性最好，小花生“花育23号”稳定性最差；无论春播还是夏套，选用“花育22号”可得到较高且相对 稳定的脂肪和蛋白质含量。 关键词 花生 生态区 品种类型 脂肪 蛋白质 品质多样性 品质稳定性 文献标识码：A 中图分类号：$565．204；Q945 文章编号：1671—3990(2008)05—1138一05 and of kernel indifferent Diversitystabilitypeanut quality of Province ecologicalregionsShandong WANG Cai．Binl，LIUYun．Fen92，WUZheng—Fen91，ZHENGYa—Pin91，WANShu—Be3， SUN Ha01 Xue．Wul，FENG Kiu．Xian91，SUN PeanutResearch Seed (1．Shandong 266100，China；2．JimoStation，ShangdongProvince，Jimo266200，China； Institute，Qingdao of AgriculturalSciences，Jinan250100，China) 3．ShandongAcademy indifferent multi—location— AbstractInordertounderstandthe and of kernel zones，a diversityquailtystabilitypeanut ecological al three traditional for 11”，ordinary experimentinvolvingpeanutvarieties(“Huayu22”，a big—podtypemainlyexport；“Luhua for conductedin also high