104年中秋节主要产品物价指数变动分析 - 新北市政府.docVIP

新北市政府主計處新聞稿 104年新北市中秋節主要產品物價指數變動分析 一、糕餅類指數較去年下跌2.89%，文旦略為上漲0.97% 中秋節應節糕餅類包含月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、方塊酥及太陽餅等。今(104)年9月上旬新北市糕餅類指數109.64，較去年同期(103年9月上旬)112.90下跌2.89%，主因係原物料麵粉及生產用之電費與燃氣價格下跌，部分業者為回饋消費者調降糕餅售價。 若與上(8)月比較，糕餅類因中秋需求增加，指數略漲0.61%；另應節水果文旦雖9月上旬開始進入採收期，但受天候不穩影響，致市場供量尚不足，相較去年9月上旬略漲0.97%。（圖一及表一） 二、9月上旬烤肉類主要食材指數變動情形 (一)與去年同期(103年9月上旬)比較：除秋刀魚下跌6.17%外，其餘烤肉類主要食材均上漲，以玉米漲幅122.63%最高 1.蔬菜類甜椒、筊白筍及玉米皆呈現上漲之態勢，其中以玉米上漲122.63%最高，亦為烤肉類主要食材中漲幅最高者，主因係國產玉米自今年年初起受氣候變遷影響生長不易，市場供量不足價格持續上漲，再加上今年8月民眾因預期心理，於蘇迪勒颱風過境前即搶購，致價格再高漲；甜椒及筊白筍則分別上漲21.25%及9.12%，主因亦為蘇迪勒颱過境，造成嚴重農損，雖9月上旬供量已逐漸回穩，但仍供不應求。 2.雞肉及豬肉亦皆上漲，雞肉受今年1月起H5N2疫情影響，供量尚未完全恢復，指數上漲9.22%；豬肉則因雞肉供量不足而引發需求替代效應尚未解除，指數上漲1.26%。 3.水產類除秋刀魚外，文蛤、蝦蟹類、牡蠣及新鮮小卷皆上漲，以牡蠣上漲16.07%最高，蝦蟹類、文蛤及新鮮小卷則分別上漲7.02%、2.72%及2.35%，主因係氣候變遷且趨於暖化，致魚貨供量不穩且偶有缺貨情況；而秋刀魚則較不受氣候影響，供量相對穩定，下跌6.17%。（圖二及表一） (二)與上(8)月比較：玉米漲幅67.80%最高，蝦蟹類下跌2.64% 1.玉米及甜椒分別上漲67.08%及11.81%，主因為蘇迪勒颱風肆虐造成農損，市場到貨不足，尤其玉米在8月颱風過境前即因民眾預期心理強購而上漲；另筊白筍由於9月上旬供貨量相對8月穩定，下跌0.74%。 2.豬肉因供量減少，上漲1.19%；而雞肉則因部分連鎖賣場促銷，下跌0.57%。 3.水產類以牡蠣上漲6.75%最高，秋刀魚、新鮮小卷及文蛤上漲幅度介於0.5%至4.0%之間，秋刀魚因部分廠商供應之魚貨肥美，賣相較佳價揚，而牡蠣、新鮮小卷及文蛤則因市場仍有缺貨情況致價格上漲；另蝦蟹類供貨量相對穩定，下跌2.64%。（表一） 表一　104年9月上旬新北市中秋節烤肉相關食材指數變動情形 基期：100年=100 項目 本月指數 (上旬) 與上月比較 與去(103)年9月上旬比較 漲跌幅 漲跌原因 漲跌幅 漲跌原因 雞肉 123.22 -0.57% 部分賣場降價促銷，價格略跌。 9.22% 104年1月至4月爆發H5N2高病原性禽流感造成供量減少，而疫情受控制後至今市場到貨不足，致指數上漲。 豬肉 106.42 1.19% 廠商反映供量減少及進貨成本提高。 1.26% 因雞肉供量減少，而引發需求替代效應尚未解除，致指數上漲。 秋刀魚 94.21 1.83% 部分廠商捕獲之秋刀魚較大尾，賣相較佳，價格略漲。 -6.17% 較不受氣候變遷影響，自去年12月起，供給量充足且穩定至今年9月，指數下降。 新鮮 小卷 115.79 3.58% 廠商供應量略減，價格略漲。 2.35% 受氣候變遷且趨於暖化影響，自去年9月起，遇非產期供量減少，至今年4月至9月產期，供量仍未恢復，指數上漲。 筊白筍 131.53 -0.74% 廠商供應量增加，價格略跌。 9.12% 今年8月底受蘇迪勒颱風過境，造成嚴重農損，雖9月上旬供量雖逐漸回穩但仍供不應求，指數上漲。 甜椒 (含青椒) 166.08 11.81% 今年8月底受蘇迪勒颱風，多數廠商供應量減少，價格上漲。 21.25% 今年8月底受蘇迪勒颱風過境，造成嚴重農損，雖9月上旬供量雖逐漸回穩但仍供不應求，指數上漲。 玉米 212.97 67.80% 今年8月民眾因預期心理於蘇迪勒颱風過境前，提前搶購，致價格上漲。 122.63% 國產玉米自今年年初起受氣候變遷影響生長不易，市場供量不足價格持續上漲，再加上今年8月民眾因預期心理於蘇迪勒颱風過境前，提前搶購，致價格再高漲。 蝦蟹類 118.99 -2.64% 氣候溫暖蝦子生長快，市場供應增加，價格略跌。 7.02% 受氣候變遷且趨於暖化致魚貨供量不穩且偶有缺貨情況，指數上漲。 文蛤 101.25 0.79% 供應量略減，價格略漲。 2.72% 受氣候變遷且趨於暖化致魚貨供量不穩且偶有缺貨情況，指數上漲。 牡蠣 132.29 6