北京市第四中学2017年高考生物专题复习 4细胞的结构（细胞壁和细胞膜）学案.docVIP

细胞的结构—细胞壁和细胞膜 一、细胞壁 植物细胞壁的主要成分是 ，功能是 细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，保护支持 真菌细胞壁的主要成分是几丁质，保护支持 二、 细胞膜（质膜） ㈠位置 ㈡厚度：7~8nm左右的膜（8000片生物膜≈1页纸） 小实验：研究细胞膜通透性 实验组合 检验活细胞的膜透性 检验死细胞的膜透性 实验处理 将玉米种子浸泡36h，从中央纵剖后用稀释红墨水染色 将玉米种子煮熟，从中央纵剖后用稀释红墨水染色 实验现象 实验结论 ㈢ 细胞膜结构 ◆1895年，英国细胞生理学家Overton曾用500多种化学物质对细胞的通 透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不同：胆固醇、 甘油等脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜相对 困难。推测： ◆1925年，荷兰人E.Gorter和F.Grendel用丙酮等有机溶剂抽提人的红细 胞膜中的磷脂成分，将磷脂在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个 单分子层的面积相当于原红细胞膜表面积的2倍。推测： ◆Danielli和Harvey分别于1931年和1935年发现细胞膜的表面张力显 著低于油——水界面的表面张力（已知油脂表面如吸附有蛋白质成分时， 表面张力则降低）。推测： ◆科学家发现细胞膜会被蛋白酶分解，推测： ◆科学家将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，并经过化学分析得知， 细胞膜的主要成分除了磷脂，还有蛋白质。 磷脂分子和蛋白质如何排列？ ◆20世纪40年代，Davson和Danielli推测细胞膜的模型为“蛋白质—脂 质—蛋白质”三明治模型： ◆ 1970年，人鼠细胞融合实验： 说明细胞膜具有一定的流动性。 ◆ 1972年，Singer和Nicolson提出“流动镶嵌模型”： ⑴磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架 ⑵蛋白分子覆盖、嵌插或贯穿磷脂双分子层 ⑶细胞膜具有一定的流动性 ⑷细胞膜两侧具有不对称性 ㈣细胞膜的功能： 1.将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境稳定 2. 控制物质进出细胞 3.催化某些化学反应 4.进行细胞之间的信息交流 2