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烟叶贮存外观质量及其内在品质研究.pdf
广西农业科学2010，41(7)：707-709
Sciences ·707·
G哪珈A面eultural
烟叶贮存外观质量及其内在品质研究
邓宾玲，欧清华
(广西中烟工业有限责任公司．南宁530001)
摘要：从广西中烟工业有限责任公司武鸣红岭、柳州龙腾烟叶仓库选取产自重庆、云南、贵州、湖南、湖北、广西等
地的复烤片烟进行贮存外观质量调查，并对不同外观质量烟叶的化学成分及感官评吸质量进行分析。结果表明：烟叶
产地、等级及仓储条件均可影响烟叶的贮存外观质量，其中云南、贵州、广西等地的烟叶变色(褐变)及油印较严重；烟
叶等级越高，发生褐变及油印的程度越高；贮存在柳州龙腾仓库的烟叶褐变及油印均重于武鸣红岭仓库；严重油印及
褐变的烟叶化学成分比例失调，烟叶内在质量明显下降，香气质变差，香气量减少，吃味变差，杂气、刺激性增加。建议
加强产地烟叶贮存保管工作，严格控制烟叶水分，强化仓库温湿度管理，以减少烟叶变色(褐变)及油印，降低损失。
关键词：烟叶；贮存；外观质量；内在品质
中图分类号：$572．Ol 文献标识码：A
andintrinsicofstoredtobaccoleaf
Appearance quality
DENG
Bin-ling，OUQing—hua
Tobacco Industrial
(China Guangxi Limited，Nanning530001，China)
Company
Abstract：The tobaccoleaves from
compounding produced
from of
werecollected of and Liuzhou．The of
HonglingstorageWuming，NanningLongtengstorage appearancequahty
tobaccoleaveswere chemicM and and oftobaccoleaves诵tlIdifferent
investigated．thecomponentssensorysmokingquMity
were resultsshowedthatthe oftobaccoleavescouldbeaffected
appearancequalityanalyzed．The appearancequality by
location and conditionsoftobaccoleaves．Thecolor oilmarkoftobacco
cultivation，gradestorage change(browning)and
markwereobserved而t}lthe
leaf Yunnan．Guizhouand were severe andoil
producedby Guangxihigher．Morebrowning
oftobaccoleaves．The andoilmarkintobaccoleafstoredin ofLiuzhouwe
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