重庆麻辣风教你蒜香纸包鱼家庭做法.docVIP

重庆麻辣风教你蒜香纸包鱼的家庭做法 烤鱼原创于巫溪，发源于重庆万州区。无论是传统的巫溪烤鱼做法，还是多元化的万州烤鱼制作，都是最地道的手艺。目前，全国各地的烤鱼都是源自万州，所谓，游长江三峡，吃万州烤鱼。万州烤鱼齐名长江三峡的旅游景点。 纸包鱼是在万州烤鱼的基础上创新升级，同属于万州烤鱼发源地的美食。一经推向市场便被广大消费者所追捧 纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的先蒸后烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！ “重庆麻辣风纸包鱼”味型众多,以蒜香,泡椒,香辣,麻辣,鱼香,酸菜,豆豉,青椒,酱爆,咖喱等十几种口味为主打产品,其中蒜辣纸包鱼则是“重庆麻辣风纸包鱼”的拳头巨作,蒜香而辣,香而鲜美,混为一体,着实诱人.纸包鱼的口味以川菜中的名菜口味为根基,用川菜的大众口味,川菜的口味多样化为标准,嫁接研发到纸包鱼,全国东西南北都适应接受。 重庆麻辣风餐饮教你蒜香纸包鱼的家庭做法： 中文名 重庆麻辣风纸包鱼 主要食材 草鱼1000克左右 口 味 香辣 主料：草鱼1000克左右 配料：青线椒10克、红小米椒20克、香葱10克、韭菜10克、芹菜10克 制作方法：青红椒切段，芹菜、韭菜切段，香葱切段，将上述调料放入盆内拌匀待用，鱼宰杀，破肚洗净上花刀，放入盐、葱、姜、料酒码味，入锅蒸熟，取出，放入烤纸上，浇上拌好的调料，即成 主料：草鱼1000克左右 配料：韭菜10克、香葱10克、芹菜10克、香菜 制作方法：香葱、香菜、芹菜切段，将调料放入盆里搅拌均匀待用，将鱼宰杀、破肚洗净、上花刀，加入盐、料酒、葱姜码味，然后大火蒸熟，取出，放入烤纸上，浇上调料。再将调料放入炒锅加入色拉油炒香，浇到鱼上即成 酸菜味 主料：草鱼1000克左右 配料：香葱20克、圆泡椒10克 制作方法：香葱切段，圆泡椒对开，酸菜洗净切碎，小米辣、泡姜切碎，净锅置火上加入色拉油，放入酸菜、泡姜、小米辣、姜末炒香，装入盆中加入剩余调料拌匀待用，鱼宰杀，破肚洗净，上花刀，放入盐，料酒、葱姜码味，然后大火蒸熟，取出，放入烤纸上，浇上调好的汤汁，放上香葱、圆泡椒即成 泡椒味 主料：草鱼1000克左右 配料：韭菜10克、芹菜10克、香葱10克、香菜5克 制作方法：芹菜、香菜、香葱切段，炒锅置火上加入色拉油，放入泡椒酱和姜米，小火炒香，加入红醋，与剩余调料入盆调匀，鱼宰杀，破肚洗净，上花刀，加入盐、葱姜、料酒码味，然后大火蒸熟，取出，放入纸上，浇上兑好的调料，即成 ?重庆麻辣风餐饮管理有限公司 ）是一家专注与重庆烤鱼培训，重庆万州烤鱼培训，重庆烧烤培训，重庆干锅培训，重庆传统小面技术培训提升的餐饮培训公司，家族从事实体店餐饮多年，崇尚“好味道才是硬道理”的理念，在原有祖传技术的基础上不断提高味道、研发新品种，来帮助学员实现财富梦想。? 重庆麻辣风餐饮 3 重庆麻辣风餐饮