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小技巧延缓老年认知衰退 如果你家中有老人，遇到过一秒钟前才放好的东西一秒钟过后就忘记的尴尬情况吗?当然对于我们来说，老人短暂的健忘并不严重，但是，如果老年人忘了吃药，那可能就危险了。 21世纪是人口老龄化的时代。进入老龄后，除了高血压、糖尿病等慢性病的发生率增多以外，人的认知功能也在衰退，老年痴呆、帕金森病等神经退行性疾病的患病比逐年攀升，严重影响了老年人的脑健康与生活质量。 认识衰退的缘由 随年龄的增长，认知能力日渐衰退，如果达到某一年龄，患老年痴呆症的危险也会增加。 研究发现，高同型半胱氨酸是心脑血管病的重要危险因子，与急性心肌梗死、中风、冠状动脉病变等相关，也可导致老人认知损害。血浆同型半胱氨酸含量越多，越容易发生认知衰退，它已成为危害老年人脑健康的“杀手”。根据美国心脏病协会达到16微摩/升，即为高同型半胱氨酸血症。血浆同型半胱氨酸水平每增加5微摩/升，患老年痴呆的风险就相应增加40%。当然，这种情况并不是单独存在的，还与年龄、遗传因素、血液中B族维生素水平等相关。 如何挽救老年认知衰退呢？专家说：鼓励老人多用脑，以活跃脑功能；选择一些对脑有益的健康食物；多关心老人，都是可以挽救老年人认知的衰退的。让老人过一个开心的晚年，是关爱他们，也是关爱自己，回报社会。 认知训练延缓衰退 据JAMA（美国医学学会杂志）的研究报道，接受认知训练的老年人与不接受训练的老年人相比，认知功能的改善可持续5年之久，并且日常活动能力的下降也要变慢。所以说：认知训练会给老年人对于烦人的认知减退更强烈的控制意识，并为他们的生活质量带来有益的影响。 要如何训练呢？可从下面几个方面着手。 1. 三思而后行 这里说的“三思”，不是孔子说的“三思”，而是说，把计划要做的事，所要放置的东西，多想几遍，加深他们在头脑里的印象，以免遗忘。如：这次出门要做三件事：到老年大学上课，到邮局寄信，到市场买鸡蛋。首先想想是办“三”件事，记住这个“三”字，一件不能少，然后再想是哪三件事，反复默念几遍，这样就不会忘记了。 2. 建立备忘录 用一个笔记本作为备忘录本。把以后要做的事一条一条写在本子上，把重要物品存放的地点也记在本子上，每天翻阅一次。 3. 把各种物品（包括图书、文稿、衣服、日用品等）分门别类地放在固定的地方。如果取用，用后一定放回原处，不随手乱放。 4. 采用逻辑记忆的方法记忆重要的数字和事物。 看书、读报、看电视时，注意多用脑，多思考其中的道理，以锻炼大脑，延缓记忆力的衰退。我的这些做法已经取得了很好的效果。 专家说，老年人记忆力越强，照顾自己的能力也就越强。不说别的，记住什么时候吃什么药，这就是一件大事。 关爱老年人建议 1. 生理上，家人陪同老人到医院去咨询医生，听听医生的建议。 2. 心理上，多陪陪老人，有空时陪老人外出游玩；忙时陪老人聊几句，都会很有帮助且很重要。 调节饮食，改善老年认知功能 研究表明，B族维生素营养状况与老年认识功能相关。 B族维生素主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B3（烟酸）、维生素B6、维生素B12和叶酸，可出现抑郁、意识障碍以及记忆呼减退等改变。有实验证明，在老年人膳食中补充维生素B6、维生素B12和叶酸，可以显著增加智力测试的评分。 为挽救认知衰退，老年人应在临床医生和营养师的指导下，补充适宜剂量的B族维生素，尤其是叶酸、维生素B6和维生素B12；也可有意识地多吃富含B族维生素的食物，以预防高同型半胱氨酸血症和痴呆，增进脑健康。另外，老人还应该多吃些含有丰富的卵磷脂的食物，补充大脑皮层记忆物质生成的必要营养成分。 TIPS 富含卵磷脂健脑食品例举 1. 牛奶 富含蛋白质、钙及大脑必需的卵磷脂、维生素B1、氨基酸等。牛奶中的钙容易吸收。 2. 鸡蛋 被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。 3. 鱼类及贝类 淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的铬氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。值得注意的是：贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。 4. 适量味精 主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。 5. 花生 花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防