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我国中小型超市价格策略探析【摘要】我国中小型超市在价格策略方面存在对定价工作不够重视、定价目标不明确、定价方法不科学等问题，应从思想上予以重视，明确定价目标，采用科学的定价方法和定价策略，以提高超市的竞争能力。 【关键词】中小超市；价格；策略 一、中小型超市的定义 超级市场（以下简称超市）是一种零售业态，其销售实行自助服务和集中式一次性付款的方式，主要销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品，以满足消费者对日常必须品的需求，超市普遍实行连锁经营。一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100-500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500-1500平方米；大型综合超市营业面积为2500-5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000-10000平方米及以上。本文中所提到的中小型超市是指营业面积在1500平方米以下的超市。 二、我国中小型超市价格策略存在的问题 在零售业竞争中，价格竞争是十分重要的营销手段。超市应根据不同的商品和市场情况，采取各种灵活多样的定价策略和技巧，以期更好地实现利润目标。薄利多销是超市的主要经营原则，但超市经营中的价格功能不仅仅局限于总体上的低价，而是通过不同商品的组合为超市塑造低价形象，赢得顾客，培育顾客的忠诚度。 我国中小型超市价格策略存在问题有： （一）对定价工作不够重视 主要体现在一些超市没有设定专门的组织进行定价工作。定价工作有的是由采购部门来完成，有的是由市场部的人员来完成，工作流程不规范。 定价决策时不重视对基础数据的分析。绝大多数的企业使用的POS系统均有基本的数据分析功能，许多企业对其使用率不高，没有对相关数据进行深入研究。在制定价格时对消费者需求状况、竞争对手的情况研究不够。 （二）定价目标不明确 定价目标是企业通过定价策略参与市场竞争最终要达到的目的和效果。定价目标往往决定了定价策略。如有的企业是以追求利润最大化为目标，有的是以取得一定的投资收益率为目标，有的是以保持或增加市场占有率为目标，有的是以应付或防止竞争为目标。在不同的时间段，定价目标也会有所变化，对应的价格策略也应变化以适应定价目标。一些中小企业在定价决策过程中，有时会忽略定价目标，不经过认真的论证，一味追求利润最大化，出现定价与定价目标不符的现象。 （三）定价滞后、被动，方法不够科学 制定商品的价格需考虑商品成本、竞争者、消费者等多方面因素，并需从整体上考虑以实现定价目标。零售市场的竞争越来越激烈，市场形势变化很快。中小企业在定价时对形势、时机的把握有时较弱，往往跟在大型零售超市的后面，比较被动。中小企业在制定价格时往往缺乏科学的依据，调研等工作开展相对较慢且不深入，造成被动调价。有的在没有深入研究的情况下就随意调整商品价格，造成不必要的损失。如有的超市在按成本加成定价法制定了加价率后，一成不变地使用，在商品进价上涨或消费者需求上升的情况下，会使售价过高，被竞争对手抢占了销售机会。有的价格调整周期过长，没有对畅销品和其他商品的价格进行分类管理，在进行调价时，一些商品的调价往往比较滞后，消费者消费偏好已经发生了变化，竞争对手已经有所行动了，才随之变化，而不是主动地进行调研，了解各方面情况，及时调整价格。 三、我国中小型超市价格策略探讨 （一）定价目标 中小型超市的定价目标一般有如下三种：维持生存、当期利润最大化、市场占有率最大化。由于竞争激烈，中小超市在竞争中优势相对较小，在刚开业初期可能会以市场占有率最大化为目标，为的是尽快让消费者了解和接受它，形成稳定的顾客群，相应地会以尽可能低的价格策略吸引消费者；当经营稳定后，很多时候是以维持生存为目标，会以低价策略为主，此时会采取较大规模的价格折扣来保持活力；有时企业会以当期利润最大化为目标，这与薄利多销的经营原则并不矛盾，一般会通过增加销量来增加盈利，也可能会制定相对高的价格以实现更高的利润。 （二）定价的影响因素 中小超市商品的定价影响因素主要包括采购成本、商品的市场特点、竞争者相同商品的销售价格、消费者需求等。超市在定价时需要综合考虑以上因素。 （三）定价方法 中小超市商品基本价格确定的主要方法包括成本导向定价法、需求导向定价法及竞争导向定价法。 1.成本导向定价法：包括多种方法，其中应用最多的是成本加成定价法。计算公式为：单位商品价格=单位商品总成本*（1+加成率）。此方法的优点是简单易行，在确定每种商品的加成率后，在进价有变动时售价也随之变动，不需做许多额外的工作，并且从心理上使人感到公平合理，易于接受。 2.需求导向定价法 即以消费者对商品的价值的理解和认识程度为依据的定价方法。包括理解价值定