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某高校贫困大学生血糖及血红蛋白含量研究【摘要】 目的 探讨高等院校贫困生的血糖及血红蛋白含量，为贫困生的管理和营养健康干预提供参考依据。方法 选择某高等院校贫困生246名和非贫困生120名，采用邻甲苯胺法测定血糖，氰化高铁法测血红蛋白含量，并进行比较。结果 贫困生的血糖均值为4.16 mmol/L，低血糖症人数占42.68%；血红蛋白均值为123.58 g/L，贫血率为33.32%。非贫困生的血糖均值为5.25 mmol/L，低血糖症人数占24.17%；血红蛋白均值为140.62 g/L，贫血率为16.75%。两者差异有统计学意义（P＜0.01）。结论 贫困生的血糖和血红蛋白含量明显偏低，低血糖率和贫血率明显偏高。 【关键词】 血糖；血红蛋白类；贫血；学生；贫困 【中图分类号】 R 179 R 556 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)01-0074-02 在我国高等教育体制改革进程中，高校贫困生是一个特殊群体［1］，他（她）们在家庭经济状况窘迫和学习任务沉重双重压力下，身心受到不同程度的伤害，已经成为普遍性的社会问题［2-5］。笔者对山东省某高校贫困生进行血糖和血红蛋白含量调查，旨在揭示高校贫困生的营养健康状况，以便引起政府、社会、学校的高度重视，寻求切实有效地缓解这一社会问题的措施和途径，从而保证贫困生的身心健康成长。现将结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 对象 选择某高等院校部分院（系）三、四年级学生，将贫困生分为2组；特困组（每月伙食费用100元)126名（男生60名，女生66名）；一般贫困组（每月伙食费用为100～250元)120名（男生68名，女生52名）。然后从相应年级随机抽取月伙食费用在300元以上的非贫困生120名（男生62名，女生58名）作为对照组。平均年龄为20～21岁。平均身高：男生为(170.6±2.3)cm，女生为(167.3±5.2)cm。平均体重：男生为(64.1±6.4)kg，女生为(50.6±3.8)kg。 1.2 方法 血糖测定：常规空腹肘静脉取血，以邻甲苯胺法［6］测定血糖值。低血糖症的判定以成人空腹血浆葡萄糖浓度低于3.3 mmol/L为标准。血红蛋白（Hb）测定：采左手无名指末梢血20 μL，采用WHO推荐的氰化高铁比色法测定Hb值，测量仪器为上海产721分光光度计。贫血判断按1972年《世界卫生组织贫血的血红蛋白水平》标准进行，女生Hb120 g/L,男生Hb130 g/L即诊断为贫血。对所得数据进行统计学处理［7］，计量资料以t检验进行判定。 2 结果 2.1 血糖 一般贫困组和特困组大学生空腹血糖浓度明显偏低，血糖均值非贫困组学生为5.25 mmol/L；一般贫困组学生为4.20 mmol/L，特困组学生为4.11 mmol/L。血糖均值一般贫困组与特困组及对照组比较，差异均有统计学意义（P值均＜0.01）；一般贫困组和特困组之间以及各组男、女生之间差异均有统计学意义（P值均0.05）。一般贫困组和特困组学生除存在普遍明显的血糖偏低外，患低血糖症的人数也明显多于对照组。见表1。 2.2 贫困大学生血红蛋白含量的变化 非贫困组男女学生的血红蛋白均值为140.62 g/L，一般贫困组男女学生的血红蛋白均值为125.66 g/L，特困组男女学生的血红蛋白均值为121.50 g/L。与对照组比较，一般贫困组和特困组大学生的Hb均显著降低（P＜0.01），一般贫困组平均降低率为10.64%，特困组平均降低率为13.60%。 一般贫困组的男女生贫血患病率为29.35%，特困组的男女生贫血患病率为37.28%，非贫困组的男女生贫血率均值则为16.75%，与对照组比较，差异均有统计学意义（P值均＜0.01）。一般贫困组与特困组之间，同一组别的男女生之间贫血患病率差异无统计学意义（P值均＞0.05）。见表2。 3 讨论 贫困生是指由于家庭经济困难而无力支付教育费用或支付教育费用很困难的学生。国家有关部门调查统计，2005年高校贫困生总数已达300多万。他（她）们与正常学生形成生活水平“两极分化”的鲜明对照［4］。 血糖的高低直接关系到人体活动所需要的能量。糖摄取严重不足或吸收不良，组织消耗能量过多，长期处于饥饿状态，都会导致严重的低血糖，再加上紧张的学习压力，学生往往表现出饥饿感、四肢无力以及交感神经兴奋，引起面色苍白、心慌、出冷汗等症状，还会出现头晕甚至引起低血糖休克。研究结果表明，贫困学生的空腹血糖质量浓度明显偏低，低血糖症患病人数也明显多于非贫困组学生，说明贫困生最基本的活动能源物质来源已得不到保障。 血红蛋白含量的多少是反映人体营养状况的重要指标之一。贫困生食物简单