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危重症患者的营养支持与护理 王健叶 教学内容 教学要求： 掌握（）： 1.相关概念：肠内营养、肠外营养、完全肠外营养支持 2.危重症患者的营养支持目的及原则 3.肠外营养的途径 4.肠内营养的途径及输注方式 熟悉（）： 1.危重症患者的营养代谢变化特点 2.营养支持的评估 3.肠外营养的并发症及护理 4.肠内营养的并发症及护理 教学要求： 了解（）： 1.肠内营养和肠外营养的适应症和禁忌症 2.营养状态的测定方法 第一节 概述 危重症患者的代谢变化 危重患者的营养支持目的 营养支持的评估 营养状态的测定方法 人体测量：体重、皮褶厚度、上