黄骅冬枣营销存在的问题与研究.docxVIP

山朋盆Ik.I百ngSl日抽.梦口文/王晓晚焦昆仑黄弊冬粤市场现状.符合了人们的绿色消费心理。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变以及环境污染和资源破坏问题的日益严重有利于人们健康的无污染.安全、优质营养的绿色食品越来越受到人们的喜爱。黄骆冬枣在发展道路上一直走绿色食品的路线为保持冬枣的原汁原味.在嫁接时以98棵有6。。多年树龄的古树为母本.并参照国际标准修订了自己的冬枣标准化生产标准用生物药、施农家肥,严格按规范生产。2002年黄畔冬枣获得国家颁发的A级绿色食品证书。2.市场准入要求越来越高。目前黄骆冬枣的市场准入要求不管是在国内还是在国外都越来越高。这根本原因是由于人们生活水平提高了,对食品的卫生标准要求也更高了。特别是国家为了保障人民的饮食安全.在卫生方面制定了强制标准.而且标准在逐年提高。国际市场也是黄哗冬枣的一个重要市场。国际市场中黄哗冬枣主要面对的是欧洲市场而欧洲执行的是比国内更加严格的卫生标准。这些都使得黄骤冬枣在市场上遇到了更多的困难。3.市场竞争激烈。由于黄哗冬枣前些年曾经给当地人们带来了较高的收益.所以种植面积迅速扩大,产量大幅提升。再加上冬枣上市和销售时间又相对集中,各个黄骥冬枣加工企业相互竞争激烈。除了本地区的冬枣互相竞争外,近年来黄哗市周边地区特别是山东乐陵、沾化等地的冬枣发展迅猛且宣传力度非常大在一定程度上对黄胖市的冬枣销售市场产生了冲击。黄弊冬粤茜销存在的问睡1.冬枣存在品质下降问题。冬枣之所以出名.关键就在于品质.而不在果个(单果重)大小。近年来黄骆冬枣的品质在逐年下降市场销售价格大大降低。造成冬枣品质下降的主要原因有:一是部分枣农激素使用不当.片面追求产t:二是个别经销商到山东收购冬枣,掺杂到本地冬枣中混卖.严重影响了黄骤冬枣声誉;三是部分枣农提前采摘,以期通过错季销售抬高价格。2.品牌经营`’各自为战’`不重视“黄哗冬枣“原产地品牌。黄骆是冬枣的原产地、从历史、口味等方面较其他地区的冬枣有较大优势。2002年国家质量监督检疫总局发布社会公告.批准对黄骆冬枣实施原产地域产品保护。在全国果品里黄骥冬枣是全国第一种通过原产地域保护的冬枣产品。原产地域保护产品不同于商标它不受地域国别的限制。“按照W下O的有关规定.一经获得这一称号将在各成员国内受到保护。’`目前.全国带有地域标识的冬枣有沾化冬枣、无棣冬枣、薛城冬枣、大荔冬枣、灌阳冬枣等。在2004年黄骥电视台制作的专题片《黄畔冬枣离市场还有多远》中.在北京街头随机抽样了30名群众.他们对“黄骤冬枣“知之甚少。可见”黄胖“的原产地品牌的优势根本没有发挥出来。目前.黄弊市冬枣产业龙头企业有11家冬枣品牌有“十月红“、“遥乡村`’、“华夏“等,各企业在市场运作中过分倚重和宣传自己的品牌.忽略了对“黄胖冬枣“的推销,从而形成了单兵作战、市场开拓力量分2口b().Ij散、形不成攻关合力的局面。这大大削弱了“黄弊冬枣“这一整体品牌的市场开拓潜力。3、产品包装不当。俗话说,“三分人才,七分打扮“。在激烈竞争的市场中.产品的包装非常重要。好的包装不仅可以保护商品.还起着促进商品销售的作用。黄哗冬枣的包装普遍存在“实而不华“的现象.包装盒的纸质、印刷、形状略显低档与其“贵族身份“不相符。各个品牌在包装、标准方面也不尽相同.未能突出黄弊冬枣的优良品质特色不能很好地借助包装来带动商品的销售。4、价格制定欠合理。任何产品在价格上应该与其质最包装,竞争情况等相协调。黄哗冬枣的价格制定不能很好地体现出竞争优势,当市场发生变化时.有时难免出现无序竞争局面,例如2003年冬枣市场收购价格出现虚高现象.原因之一就是企业抢购过程中攀比抬价造成恶性循环.使原本就高的收购价雪上加霜.致使企业的后期售价超出市场接受能力导致亏损。5、市场销售渠道不畅。由于黄骆冬枣企业缺乏对市场的统一管理,致使枣商各行其道,竞相抬价压价相互拆台。黄哗冬枣虽然在北方几个大的城市有较好的知名度.但南方的市场却是一片空白。即使在北方的市场也仅仅是设立了直销点未能建立稳定、良好的销售渠道。黄骥冬枣的茵销对策1、保证产品质量。产品是营销的核心.一个成功的营销首先就要有一个成功的产品。黄骆冬枣要提高自己的产品质量。首先,定期发布农情信息。由林业部门或冬枣协会牵头.定期把气候及病虫害预告、防治防范措施.冬枣各个阶段管护注意事项的内容印制成科技明白纸直接发放到枣农手中。其次建立梯式培训网络。以林业技术人员为核心以各种植村庄为网点建立技术培训站.筛选责任心强`思想开明的种树高手做站长吸收所有枣农为站员;首先对站长进行系统培训再由他们把技术传播给各村村民,同时把生产实践中遇到的疑点难点反馈上来,形成技术培训的梯次互动局面。最后,启动阶段性培训工程。利用冬季农闲时节实施“7万枣农进学堂“,不仅从技术上教授各种生产知识.而且要从思