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高三生物基础知识过关练习----三大营养物质代谢 动物新陈代谢的特点，必须直接或者间接以________为食，获取现成的有机物。 三大营养物质的消化过程：(箭头上方填场所，下方填消化酶) 淀粉———————————→麦芽糖———————————→葡萄糖 脂肪———————————→脂肪微粒———————————→甘油、脂肪酸 蛋白质———————————→多肽———————————→氨基酸 总结：①食物消化的主要场所是________。（与之相适应的结构是 ) ②食物消化的实质是水解过程，其产物是 。 3、三大营养物质代谢过程： ①糖类代谢： ②脂质代谢： ③蛋白质代谢： 4、三大营养物质代谢关系：同时进行、相互联系、相互制约、协同统一。 糖类 ①可以转化：（用箭头连接） （非必需）氨基酸 蛋白质 脂质 ②转化有条件：糖充足时________转化成脂质，而脂肪不能________转化成糖类。 ③相互制约：糖类代谢发生障碍，才由 氧化分解供能。当大量摄入糖和脂肪时，_____ ___分解减少。 ④必需氨基酸不能通过________________形成，其原因是_________________________。 但可通过________________和________________获得。他们是________、赖氨酸、缬氨酸、________、________、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸8种。 5、三大营养物质代谢与人体健康： A．正常情况下，糖的来源去路相对平衡，保持血糖相对稳定在___ _________________的正常范围内。 B．早期低血糖为 ，头昏心慌出冷汗，四肢无力等。 糖类代谢 C．晚期低血糖 ，惊厥昏迷，必须通过_________进行治疗 与人类健康： D．糖尿病160～180mg/dl，出现______，多____，多____，多____， 消瘦。（可用____ ____或_____ ___试剂检测） A．肥胖：供能物质摄入量大于供能物质消耗量。 B．脂肪肝：______合成受阻，脂肪不能从______排出，造成脂肪堆积。 ②脂类代谢 与人类健康： 导致 C．肝硬化： 死亡， 增生，最终造成 。 A．维持健康需每天摄入足够蛋白质。（为什么？） ③蛋白质代谢 B．________、孕妇、________需摄入更多的蛋白质。 与人类健康 C．动物性食物和植物性食物合理膳食。 例：玉米缺色氨酸、赖氨酸；稻谷少赖氨酸；豆类赖氨酸较多。 ④脑组织功能活动所需要的能量主要来自 的氧化分解，但是，脑组织中含 极少，需随时从血液中摄取 来氧化供能。 三大营养物质代谢 绿色植物 口腔：唾液淀粉酶，小肠：胰，肠淀粉酶 小肠：胰，肠淀粉酶 小肠：胆汁 小肠：胰，肠脂肪酶 胃：胃蛋白酶，小肠：胰蛋白酶 小肠：肠肽酶 小肠 （与之相适应的结构不填） 葡萄糖，氨基酸，甘油和脂肪酸 ①食物中的糖类 消化吸收 CO2+H2O+能量 C3H6O3+能量 肝糖元 分解 合成 肝糖元，肌糖元 非糖物质 转化 转变 脂肪，某些非必需氨基酸 尿糖 ②略 ③消化吸收 合成 各种组织蛋白质，酶，激素 糖类氨转换 氨基转换 形成新的氨基酸 自身蛋白质分解 脱氨基 含氮部分，氨基 转变 尿素 CO2+H