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预告放宽260种营养添加物标准.PDF
預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條
附表一草案
食品藥物管理局食品組 099.03.02
公告事項：
一、修正機關：行政院衛生署。
二、修正依據：食品衛生管理法第十二條。
三、「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一修正草案內容：
增修訂 260 種維生素及礦物質於第（八）類營養添加劑之使用範圍及限量草
案（如附件）。本案另刊載於本局網站（網址：.tw ）之「公
告資訊」下之「本局公告」網頁或食品資訊網（網址：.tw ）
之「最新公告」網頁。
四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登於公報之次
日起 60 日內陳述意見或洽詢：
(一)承辦單位：食品藥物管理局食品組
(二)地址：115-61 台北市南港區昆陽街 161-2 號
(三)電話：(02)轉 1240
(四)傳真：(02)
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附
表一修正草案總說明
為加強食品添加物之管理，並依據食品衛生管理法第十二條規定：
「食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關
定之。」爰修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表
一，修訂260種維生素及礦物質之使用範圍及限量，以供遵循。
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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附
表一修正草案對照表
修正規定 現行規定 說明
第 (八)類營養添加劑 第 (八)類營養添加劑 增修訂 260種維
編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制 編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制
026 菸鹼酸 1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標限於補充 026 菸鹼酸 1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標限於補充 生素及礦物質之
Nicotinic 示有每日食用限量之食 食品中不 Nicotinic 示有每日食用限量之食 食品中不 使用範圍及限
Acid 品，在每日食用量中，其 足之營養 Acid 品，在每日食用量中，其 足之營養
菸鹼素之總含量不得高於 素時使用。 菸鹼素之總含量不得高於 素時使 量。
100 mg N.E. 。 30 mg N.E. 。 用。
2. 其他一般食品，在每日食 2. 其他一般食品，在每日食
用量或每 300 g食品 (未標 用量或每 300 g食品 (未標
示每日食用量者中，其菸) 示每日食用量者中，其菸)
鹼素之總含量不得高於 鹼素之總含量不得高於
25.5 mg N.E. 。 25.5 mg N.E. 。
3. 嬰兒輔助( 食品，在每日) 3. 嬰兒輔助(
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