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九不贪 1.不贪肉 2.不贪精 3.不贪快 4.不贪饱 5.不贪酒 6.不贪咸 7.不贪甜 8.不贪迟 9.不贪热 高血压病病人饮食方法与特点： 高血压病病人饮食方法与特点： 高血压病人应根据自己饮食特点选用所喜欢的食物。三餐的热量分配要科学:早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%。高血压病人饮食应注意以下几点： 1、饮食要清淡、少盐、低脂肪。尽量减少脂肪类饮食；如肥肉、动物油脂等。食盐每日总摄入量应不超过5克 2、早餐应少吃油炸食品；如油条、油饼等，而馒头、面包、面条、米粥、去脂牛奶及豆浆，均是较好的膳食。 3、常吃豆腐及豆制品、豆芽、新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、鸡等，若无高脂血症，每日可食一个鸡蛋。 4、饮食不宜过饱，每餐控制在八成饱即可，过饱伤胃，增加心血管负担，加重病情，怕浪费，把油汤吃下去，则更不可取。 5、饭后不要立即躺下，至少活动半小时。 6、忌喝浓茶和含咖啡因类饮料。浓茶、咖啡可使大脑兴奋，对心脏有刺激，可使血压升高，胃肠功能亢进，饮料、水果罐头含糖较多，均宜节制。 高血压防治知识 一、高血压是最常见的心血管疾病，成年人每年至少测量一次血压 早期发现高血压的最有效办法就是定期测量血压，建议成年人每年至少测量一次血压。一次测量血压正常者并不代表以后血压正常，因此应定期测量血压。有高血压家庭史、超重或肥胖、习惯高盐饮食以及缺乏体力活动者是高血压的易患人群，更应定期测量血压。健康成人的正常血压水平应该低于120/80毫米汞柱，如果发现血压水平超过140/90毫米汞柱，应到医院做进一步的诊治。非同日三次收缩压水平大于140和/或舒张压大于90毫米汞柱者，确诊为高血压。 * * 中医院针灸科主任：霍彦金 一、老人饮食的基本原则： (1)食宜多样 　　年高之人，精气渐衰，应摄食多样饮食，使谷、果、畜、菜适当搭配，做到营养丰富全面，以补益精气延缓衰退。老年人不应偏食，不要过分限制或过量食用某些食品，又应适当补充一些机体缺乏的营养物质，使老年人获得均衡的营养。例如，老年人由于生理功能减退，容易发生钙代谢的负平衡，出现骨质疏松症及脱钙现象，也极易造成骨折。老人胃酸分泌相对减少，也会影响钙的吸收和利用。在饮食中选用含钙高的食品，适当多补充钙质，对老年人具有特殊意义。乳类、乳制品、大豆及豆制品是理想的食物钙来源，芹菜、山楂、香菜等含钙量也较高。针对老年人体弱多病的特点，可以经常食用莲子、山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆等补脾肾、益康寿的食品，或者辅食长寿药膳进行食疗。 （2）食宜清淡? 　 老年人之脾胃虚衰，消纳运化力薄，饮食宜清淡。多吃鱼、瘦肉、豆类食品和新鲜蔬菜、水果，不宜浓浊、肥腻或者过咸的食品。要限制动物脂肪，宜食植物油。现代营养学提出老年人的饮食应是“三多三少”,即蛋白质多、维生素多、纤维素多；糖类少、脂肪少、盐少。 ? （3）食宜温热熟软? 老年人宜食用温热之品护持脾肾，勿食或少食生冷，以免损伤脾胃，亦不宜温热过甚。宜食用软食，忌食黏硬不易消化之品。粥不但容易消化，而且益胃生津，对老年人的脏腑特别适宜。 ? （4）食宜少缓? 老年人宜谨记“食饮有节”，不宜过饱。老人少量多餐，既要保证营养供足，又不伤肠胃。进食不可过急过快，宜细嚼慢咽，这不但有助于饮食的消化吸收，而且可避免“吞、呛、噎、咳”的发生。 老年人饮食基本原则及注意事宜： 老年人用膳应遵循下列原则： 1、宜缓。老年人进食宜细嚼慢咽；糖尿病老年人尤应缓食，以免血糖突然升高； 2、宜软。食物要熟、烂、软、可口； 3、宜温。老年人不能进食过热或太凉的食物； 4、宜早。老年人要少食多餐，早餐必不可少，晚餐进食宜早，不可食后就睡； 5、宜少。食纳不宜过饱，一般约八成饱便可；如确需增加营养，亦应少食多餐； 6、宜淡。老年人饮食宜清淡可口，食物不宜过咸或过甜。水果、蔬菜、素食品其味淡宜常食，肉类食品甘肥味浓宜少食； 7、戒偏食。偏食习惯易造成食物营养成分比例失调，长久下去导致身体营养缺乏； 8、戒暴饮暴食。过量的食物会给胃部造成沉重的负担，容易触发胆道疾病和胰腺炎等； 9、戒烫食。过烫的食物易造成溃疡，还会引起牙龈溃烂和牙痛，也可能损伤食管； 10、戒吞食。不细嚼慢咽，会影响消化，极易造成胃病。 老人膳食调配的基本原则???： 1）应以副食为主，主食为辅。每天从饮食中摄取的热量应比青壮年人低。 2）饮食中要有足够的蛋白质，其中应有一部分优质蛋白质，适量食用瘦肉、奶类及豆制品等。? 3）适当控制脂肪的摄入量。相对多吃植物油脂，可降低胆固醇浓度。 4）要尽量少食含胆固醇高的食物。过多的胆固醇会导致动脉硬化，增加心、脑血管病的发生率。 5）老人