肿瘤患者压疮风险评估与防范课件.ppt

①高蛋白：富含蛋白质的瘦肉、蛋类、豆类、奶、菌菇类等。有条件者应尽量采用价值高的动物蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、肉等，以提高在体内的利用率。这样可以补充各种必需的氨基酸，抑制癌症的发展， ②高热量：如果总热量供给不足，容易使患者营养缺乏和体重下降，可进食高热量、易于消化吸收的蛋白质、糖类及奶油等。如莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等；进食时避免过热、过酸及刺激性饮食。同时要少食多餐，避免饱食感。进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散步。 增加营养—经口进食 压疮风险防范 大医精诚 厚德至善 滨州市人民医院 The Peoples Hospital of Binzhou, ③高无机盐 ：研究发现，硒、镁、碘、铁等元素具有抗癌与强壮作用，有利于肿瘤手术后康复及防止复发。放疗术后，患者应多吃富含以上微量元素的食物，如香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、大头菜和人参、枸杞、山药、灵芝、猕猴桃等。 ④高维生素(包括维生素Ａ、Ｃ、Ｅ等 ) 含维生素Ａ的动物肝脏、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、白菜、韭菜、菠菜、蕃茄、芒果、杏等。富含维生素Ｃ的蔬菜、水果有蒜苗、菜花、西红柿、韭菜、芹菜、辣椒、山楂、橘子等。富含维生素Ｅ的谷物、豆类的胚芽与绿色叶菜。 ⑤低脂肪 ⑥低盐 增加营养—经口进食 压疮风险防范 大医精诚 厚德至善 三、粗细结合 以保持大便通畅，增进食欲，使各种治疗顺利进行