双低菜粕猪饲料中的应用.doc

双低菜粕在猪饲料中的应用 蛋白质饲料资源缺乏一直是制约我国饲料工业和养殖业发展的一个主要因素，因而开发优质的蛋白质饲料资源就成为人们关注的热点。发展双低（低葡萄糖硫苷、低芥酸）优质油菜是当今国内外油菜生产的方向，在饲料中充分利用双低菜粕是缓解我国蛋白质原料短缺的有效途径。油菜饼粕蛋白质含量高达36％以上，且含生长猪所必需的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等营养成分，以往由于饼粕中硫代葡萄糖着含量较高且适口性较差的原因大多被用作肥料。1977年加拿大培育出低芥酸（Erucicacid）、低硫苷（Glucosinolate）的双低品种，并在1979年采用统一的注册商标名称（卡诺拉Canola）来表示所有具有双低特征的油菜品种。双低菜粕既保留了油菜饼粕高蛋白的特点，有毒成分含量大大降低，而且因其壳薄、粗纤维含量低等优点，近年来成为猪饲料中不可多得的蛋白饲料来源。 ????本文详细叙述了加拿大关于双低菜粕在猪营养中的应用研究的若干问题。 1??双低莱粕的营养特性及应用特点 与普通菜籽粕相比，双低菜粕在粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷等常规营养成分的含量方面并没有明显改变（见表1）。 1??双低菜粕的营养特性及应用特点 营养成分 双低菜粕 普通菜粕 豆粕 豆饼 NRC① NRC② ? ? ? 粗蛋白质（％） 35.6 38.0 38.6 43.0 40.9 粗脂肪（％） 3.5 3.8 1.4