玉米芯半纤维素水解液发酵生产木糖醇的的分析研究.pdfVIP

浙江大学硕士论文 摘篮 摘 要 本文对木糖醇的性质、应用、发酵工艺、半纤维素水解液的制备、细胞固定化方 法、生物反应器等内容进行了比较全面的综述与分析。在此基础上确定了课题的主要 研究内容，通过比较深入的研究工作，取得的研究结果包括： (一)采用驯化过的假丝酵母(Candida sp．)直接发酵经过简单脱毒处理的玉米 芯半纤维素水解液生产木糖醇。确定了水解液的最适浓缩倍数在3．0~3．7的范罔内。 利用『F交实验，确定了摇瓶分批发酵工艺条件的最适组合为：摇床转速180r／min，起 5．5，接种量5％(体积比)。在此基础上，重点研究了在发酵罐 始C／N为50，起始pH 中通气量对酵母发酵玉米芯水解液生产木糖醇的影响。结果表明采用先高后低的分段 通气发酵在木糖醇得率方面明显优于恒定通气发酵；其中，在0h～24h，3．75L／rain： 24h～108h，1．25 曲达到0．75g／g。 (二)以木糖为底物发酵生产木糖醇，考察了葡萄糖、阿拉伯糖、果糖等半纤维 素糖类对木糖醇发酵动力学行为的影响，并确定了适宜起始木糖浓度为100 g／L。当 发酵液中乙酸与糠醛的浓度分别超过lg／L后，抑制作用逐渐增强，通过调节半纤维 Na+ 素水解液的pH值至6．0，可有效改善乙酸对菌体的毒害作用。适量的K+，M92_， 等微量元素或H2P04离子对酵母具有较强的代谢调控作用，其中以M92+影响最为显 著。无机盐浓度范围在Og／L～49／L内有利于木糖醇发酵。以合成培养基为底物发酵木 糖醇，与半纤维素水解液的发酵结果相比，两者的动力学曲线较为符合，为进‘步研 究木糖醇发酵动力学提供了实验依据。 (三)固定在海藻酸钙凝胶中的热带假丝酵母(Candida 效地利用玉米：笆：半纤维素水解液产木糖醇。在摇瓶条件下，采用分批发酵方式，确立 了适宜的发酵工艺参数为：32。C，氮源含量2．2 发酵 g／L酵母粉、3．7g／L胰蛋白胨， h，210 r／min：24。72h，140r／min， 液初始pH值6,0，分段改变摇床转速，其中O~24 固定化细胞凝胶珠与玉米芯半纤维素水解液体积比为1：4。利用固定化细胞重复进行 10批次共30 d发酵，木糖醇得率平均为73．7％，达到了理论值的80％。固定化细胞 密度高、抗逆性强、发酵性能稳定，水解液未经脱色与离子交换便可转化成木糖醇， 浙江大学硕士论文 摘裴 驻示了良好的应用前景。 (四)固定化细胞在三相流化床内i戡行分批发酵，适宜的工艺条件为：32℃，固 Wlll24～80 h，0．7 h，2．0 VVNl。玉米芯 定纯缨整装壤吃嘲1：4。8，分段通气：O～24 半纤维素水解液未经脱色与离子交换便可直接转化成术糖醇。利用圈定化细胞熏复进 行6批发酵，本糖醇得率平均为63．5％。固定化细胞抗逆性强、生理活性稳定；三相 滚位凑璺!豹反应暴动力镶糕少、滚纯获惫稳定均匀。 通过本文的研究工作，基本取定了采用酵母细胞生物转化半纤维素水解液生J虹木 糖簿豹发酵王慧，秀建