河北省临漳县第一中学高中生物-2.2-生命活动的主要承担者—蛋白质（第2课时）学案-新人教版必修1.docVIP

生命活动的主要承担者 蛋白质 【学习目标】1.识记蛋白质结构多样性的原因及蛋白质的功能 2.学会运用蛋白质的相关计算规律解题 【复习回顾】 1、背写氨基酸的结构通式、氨基、羧基、肽键： 2、相邻的氨基酸之间通过什么方式结合在一起？ 3、尝试写出两个氨基酸脱水缩合过程 【自主学习】 蛋白质的相关计算：1.思考并讨论下列内容 氨基酸数 肽链数 肽键数 脱去水分子数 至少含有氨基数或羧基数 2 1 3 1 4 1 n 1 12 1 12 2 12 3 12 4 n m 2、如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，n个氨基酸形成m条肽链，要脱去几个水分子？形成几条肽键？那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为多少？ （二）阅读P23，思考并回答下列问题： 3、 氨基酸的 不同， ②氨基酸的 不同， 肽链的结构不同 肽链的结构不同 ③氨基酸的 不同， ④ 不同， 肽链的结构不同 蛋白质种类不同 总结：蛋白质结构多样性的原因有哪些？ 4、蛋白质的功能有哪些？ 5、如何概述蛋白质的功能？ 【当堂检测】 1、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　　) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 2、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（ ） A、498、498 B、500、500； C、502、500 D、501、500 3. 鸡蛋煮熟以后，蛋白质变性失活，是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A 肽链 B 肽键 C 空间结构 D 氨基酸 4. 下列不属于植物体内蛋白质的功能的是 （ ） A．构成细胞膜的主要成分之一 B．催化细胞内化学反应的酶 C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体 5．据图回答下列问题： （1）图中A表示____________，D表示_____________。 （2）该化合物是由____个氨基酸分子失去___个分子的水而形成的，这种反应叫做_________。在这个过程中，相对分子质量减少了_______。该化合物称为_________。 （3）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是________。 （4）图中有个_________氨基和________个羧基。 （5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。 （6）该化合物是由______________种氨基酸组成的。 1 C O H H O H CH2—COOH H H—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OH E A O H CH3= H CH3= D F B G