《宫廷菜美味30种》家庭教育百科丛书.pdfVIP

内 容 提 要 本书是金盾版 家庭美食系列丛书 之一 专为家庭学做 ! # 宫廷菜肴而编写 书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的 $ 名菜中 精选了能够满足家庭需要 且适合家庭制作的宫廷菜 # % 肴美味 种 每菜一图 以简洁的文字对每款菜的用料配比 ’ # # % 制作方法及成菜特点等均作了具体介绍 对主要制作过程还 # 配有示范图片 本书图文并茂 科学实用 易学易做 适宜于家 $ # # # 庭阅读使用 也可供餐饮业人员参考 #