双乙酸钠的研制.pdfVIP

第31卷 第2期 化工科技市场 2008年2月 CHEMICAL TECHNOLOGY MARKET 37 双乙酸钠的研制 张中华，姚小远，刘国定 (湖南株洲化工集团公司技术中心，湖南省株洲市412004) 摘 要：本文介绍了双乙酸钠的特点及应用情况，提出一种合成工艺，考察了物料配比、反应温度、时间及干燥 条件对产品质量的影响，当n(HAC)：n(Na2CO，)=(3．8：1)～(4．2：1)，反应温度为110～120℃，反应时间为1～ 2 h，干燥温度为70—80℃，干燥时间为2～7 h，产品质量合格，收率在95％以上． 关键词：双乙酸钠；研制；气流干燥 中图分类号：TQ225．142 文献标识码：A 文章编号：1009—4725(2008 J02—0037—04 Development of sodium diaeetate Zhang Zhonghan，Yao Xiaoyuan，Liu Guoding (Technology Century，Zhuzhou Chemical Industry Group CO。，Ltd．，Hunan Zhuzhou 412004，China) Abstract：The features and application status of sodium diacetate were introduced in the paper，and the synthesis process was put foward．The infection of the material ratio，the reaction time and temperature，the drying condition to the product quality were inspected．The result is：the yield is over 95％at n(HAC)：n(Na2CO3)=(3．8-4．2)：1，the reac- tion temperature is 110—120℃，the reaction time is 1～2 h，the drying temperature is 70～8O oC，the drying time is 2～7 h． Key words：sodium diacetate；developed；airflowdrying 双乙酸钠，化学名称为二乙酸一钠，简称SDA。 加营养、适用性强等多功能的添加剂。其主要用途 它是一种白色结晶物，带有醋酸气味，极易溶于水 有：1)粮食防霉剂．经过对米、小麦、花生、豆类等的 (100 g／100 mL水)，溶解时放出醋酸，其10％的水 防腐试验，双乙酸钠能明显抑制霉菌生长，具有防腐 溶液pH为4．5—5．0，熔点为96 cI=，加热至150 cI= 保鲜的作用。例如，对含水量为21．5％的湿谷物添 以上分解，可以燃烧。 加0．1％一0．8％的双乙酸钠后，其保存期可由90 d 双乙酸钠是一种新型、广谱防腐防霉剂，和其他 延至200 d以上，不需干燥，省时省力，减少其在贮 防腐剂相比，具有以下特点：1)营养性：增加饲料的 存、流通过程中因霉烂变质造成的损失。2)饲料防 营养价值是双乙酸钠的独有特性．饲喂添加双乙酸 腐剂．双乙酸钠加入饲料后，可以降低细菌中水份活 钠的饲料，可以降低料肉比，提高猪的瘦肉率和奶牛 度，使菌体蛋白质变性，达到使菌体脱水死亡的目 的乳酯率，从而提高饲料报酬率；用于牧草青贮防 的，从而起防腐作用。3)各类食品水果、肉类、鱼虾 腐，可提高牧草中蛋白质利用率。2)适用性：双乙 等的保鲜剂，既