普通洗衣粉吸附在界面上.ppt

* * * 站长素材 SC.CHINAZ.COM 站长素材 SC.CHINAZ.COM 江苏省赣榆高级中学 王 冰 立白洗衣粉：不伤手、无残留 雕牌洗衣粉：只选对的 不买贵的 汰渍洗衣粉：有汰渍，没污渍 奥妙洗衣粉：没什么大不了，我有我奥妙 里面加了什么？那么牛？ 怎样才叫对的？ 你的奥妙究竟是什么？ 为什么不伤手？洗衣粉会残留什么有害物质？ 洗衣粉广告 加酶洗衣粉 普通洗衣粉 VS 它们有什么不同？ 普通洗衣粉 吸附在界面上，降 低水的表面张力，改变体系 界面的状态，去除衣物污渍 防止水中的钙镁离子 造成的阴离子表面活性剂失 活，提高表面活性剂利用率 延缓衣物的泛黄程度 最大限度的离子化纤维和污 垢，易于污垢的水解和分散 主要成分 表面活性剂 水软化剂 漂白剂 碱剂 香精和色素 加酶洗衣粉 主要成分 普通洗衣粉成分 蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 纤维酶 应用最广泛、效果最明显的是： 碱性脂肪酶和碱性蛋白酶 1.蛋白酶 蛋白质 多肽 氨基酸 蛋白酶 肽 酶 应用：用于汗渍，血渍，青草，粘液，粪便以及各种食品类的蛋白质污垢 2.脂肪酶 应用：可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢。 脂肪 甘油 + 脂肪酸 脂肪酶 各类酶在加酶洗衣粉中的作用 3.淀粉酶 应用：可以去除例如来自面条、巧克力、肉汁和婴儿食品中含有淀粉的污垢。 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶 麦芽糖酶 各类酶在加酶洗衣粉中的作用 4.纤维素酶 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 纤维素酶 葡萄糖苷酶 各类酶在加酶洗衣粉中的作用 小资料：棉花纤维直径约20um，蚕丝是最细的天然纤维, 直径约10um。 讨论：添加蛋白酶的洗衣粉能不能洗涤毛丝织物？添加纤维素酶的洗衣粉能不能洗涤棉织品?为什么？ 应用：去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。 作用：碱性纤维素酶本身不是去除衣物上的污垢，它的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深层的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果。 注意：过量、超时、反复使用含有碱性纤维素酶制剂的洗衣粉，也会损伤棉麻等天然纤维织物。 4.纤维素酶 5.复合酶 实际污垢组成复杂，往往蛋白污垢被脂肪污垢或淀粉污垢覆盖，单一酶的作用一般达不到彻底清除污垢的作用。而复合酶可以发挥其独特的“协同效应”。 试验测定，单独使用蛋白酶或淀粉酶，得到的洗涤效果远不如把每种酶用量减半后放在一起使用的效果。即用量相等时，复合酶的效果远远超过单一酶的效果。 各类酶在加酶洗衣粉中的作用 1.为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染——避免水体富营养化 有机物，多为蛋白质。 不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来,制成酶制剂添加进洗衣粉。 2.酶的化学本质是什么？酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ 思 考： ；酶可被分解。 1.减少浸泡用水量，适当延长浸泡时间 2.用温水溶液浸泡 3.手洗后须彻底清洗双手 2.温水——酶的催化作用需要适宜的温度。 汰渍洗衣粉的使用指南中有这样的洗衣小窍门： 请解释其原因: 1.水量少——酶浓度相对较高; 时间长——使酶能充分催化衣物中的污物分解 3.彻底清洗双手——人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。 * 注意事项: ⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉 ⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制 ⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手 ⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素 ⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久 实验的变量、设计原则 自变量： 因变量： 无关变量： 设计原则： 实验中由实验者所操纵的因素或条件 实验中由于自变量而引起的变化