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第五章 胶体;教学要求 掌握溶胶的基本性质和胶团结构，溶胶稳定性因素和聚沉作用；掌握大分子化合物的结构特点，大分子电解质溶液的两性电离与等电点，Donnan平衡及有关计算。 熟悉胶体分散系区别于其他分散系的特征及表面活性剂结构特点。 了解分散系分类，表面吸附现象及表面能的物理意义，高分子溶液稳定性因素。;第一节 胶体分散系;分散系的分类 分散系：一种或数种物质（分散相）分散在另一物质（分散介质）中所形成的系统。;粒子大小 ;胶体分散系— 分散粒子大小在1~100nm之间的分散体系 的分类： 根据分散质微粒的构成来分;类型 ;根据分散质状态分 ;第二节 表面活性剂和乳状液;物体中内部与表面分子的能量是不一样的。在两相界面的分子(如B)与相内的分子(如A),因所处的状态不同,其位能不一样。相内分子所受分子间力平衡，而表面分子因为合力不为零，有一个指向相内的力。若要把内部分子拉向表面，增大表面积，就要克服内部分子引力而做功，在恒T、P下，称为表面功或表面自由能。 ;结论：表面分子要比相内分子多出一部分能量 表面能。将物体分散(粉碎或雾化)，就是增加更多的表面能。;3．表面吸附;4 表面活性剂;作用原理：亲水基团进入水中，而疏水基团离开水相向表面集积，从而，分子走向排列或定向吸附在相界面上，从而降低水的表面张力，降低表面自由能，使体系稳定。 ; 缔合胶体： 当加入的表面活性剂浓度达到一定量时，会在水相表面上定向排列，形成完整的单分子层膜，与此同时，进入溶液中的表面活性剂互相将疏水基团在内，亲水基团朝向水面形成胶束而降低疏水基团与水接触面，从而体系稳定。开始形成胶束时的最低浓度称为临界胶束浓度; 乳状液中加入表面活性剂，此时又叫乳化剂。其分子在两相界面上作定向排列，不仅降低相界面张力，而且形成一层包围分散相液珠的具有一定机械强度的膜，阻止液滴因相互碰撞而聚结，使乳状液得以稳定存在。 ;第三节 溶胶;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;产生原因：当颗粒大小d小于入射光???长入时，光环绕颗粒除入射光方向外，还向各方向散射，即每个颗粒又作为一个光源，向各方向发射光，散射出来的光称乳光。;（二）动力学性质——Brownian movement;2 扩散与沉降平衡;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;胶体带电规律： （1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电 （2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电 （3）AgI即可吸附I-，也可吸附Ag+，视两者多少而吸附不同电荷 （4）有些胶体如淀粉、蛋白质一般不吸附各种离子。因形成水膜而稳定存在;（一）胶体带电原因： ①胶粒表面分子的电离;（二）胶粒的双电层结构：;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.; {[Fe(OH)3]m · n FeO+ · (n-x)Cl-1}x+ · xCl- 胶核 吸附层 胶粒 扩散层 胶团;在胶体溶液中加入电解质，迫使一部分反离子进入吸附层，使扩散层变薄，当电解质浓度加大时，扩散层厚度可趋于零，在电场中不泳动;(四) 溶胶的聚沉现象;2）同价离子的聚沉能力：（负）F-Cl-Br-I-CNS-，（正）H+Cs+Rb+NH4+K+Na+Li-;第四节 高分子溶液（分子量在1万以上）;一、高分子化合物结构特性及其溶液的形成;二 聚电解质溶液;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty L