建行（亚洲）香港美酒佳肴巡礼开幕派对@前启德机场跑道.PDFVIP

建行（亚洲）香港美酒佳肴巡礼 开幕派对@ 前启德机场跑道 品味馆 由名厨主理的美酒佳肴飨宴及专家主讲的品酒班，让您的美味时光更精彩难忘。 日期及时间 活动 每位费用 讲者／厨师 11 月1 日 波尔多「格拉夫列级酒庄」品酒班：1998-2012 港币$800 香港专业品酒师协会主席 中午12:15 至 Crus Classés de Graves Wines 主办 周国明 下午1:45 参加者可一次品尝13 款波尔多名酿，配以炸鱿鱼、起司、香煎牛肉粒及烤鸭。 中午12:00 登记 1. 2011 Château Bouscaut 8. 2008 Château Haut - Bailly 2. 2012 Château Couhins 9. 2008 Château Pape Clément 3. 2009 Château Couhins-Lurton 10. 2004 Domaine De Chevalier 4. 2010 Château Latour - Martillac 11. 2000 Château Malartic - Lagravière 5. 2008 Château Olivier 12. 1998 Château Smith Haut-Lafitte 6. 2006 Château Carbonnieux 13. 1998 Château Haut-Brion 7. 2010 Château De Fieuzal 11 月1 日 Riedel 红酒杯鉴赏 港币$980 Riedel Hong Kong 代表 下午2:45 至4:15 Riedel Hong Kong 主办 下午2:30 登记 借着品尝黑比诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz ）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）三种常见的葡萄酒品种，比较Riedel 葡萄酒杯。 参与者将获得一套Riedel 水晶酒杯：价值港币$1,320 的Veritas 红酒杯套装和 一对限量版Riedel 可口可乐杯。 15.10.2014 11 月1 日 名厨美酒佳肴宴 港币$1,180 晚上7: 30 至10:00 Le Chapon Fin 及香港厨师协会主办 Le Chapon Fin 餐厅厨师 Nicolas Nguyen Van Hai 晚上7:00 登记 由法国波尔多米其林星级餐厅Le Chapon Fin 厨师及香港优秀厨师团队带来的盛 宴，包括Le Chapon Fin 精心挑选的佳肴，以及香港厨师团队准备参赛卢森堡 米其林餐厅厨师：蔡俊辉 Culinary World Cup 的菜式。