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橄榄油和橄榄果渣油标准.PDF

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    橄榄油和橄榄果渣油标准于年采用分别于年修订于年修正前版范围本标准适用于第条所说明的供人们食用的橄榄油和橄榄果渣油说明橄榄油取自橄榄树的果实不包括溶剂浸提或再酯化处理获得的油脂以及其他种类的混合油原生橄榄油是指在一定条件尤其是控制温度条件下橄榄果只经过洗涤滗析离心过滤等机械或物理处理不经过其他任何处理得到的不改变油脂性质的油橄榄果渣油是对橄榄果渣进行溶剂浸提非卤化溶剂或其他物理处理得到的油不包括再酯化过程以及其他种类的混合油基本成分和质量指标特级原生橄榄油原生橄榄油游离酸的含量不得大于以油酸计本产

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