中国居民营养膳食宝塔指南.docVIP

中国居民营养膳食宝塔指南?? 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中实行。 ? 平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类与豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况，这是不可缺的。应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。 ? 平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一个程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 ? 谷类食物位居底层，每人每天应吃300克～500克； ? 蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400克～500克和100克～200克； ? 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125克～200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50克～100克，蛋类25克～50克）； ? 奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。 ? 第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。 ? 平衡膳食宝塔强调的是摄入的各种类食物之间的合理比例搭配。 ? 宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大，但多吃糖有增加龋齿的危险