第一篇细胞结构重要分子及其功能.pdf

第一篇 细胞结构、重要分子及其功能 章节：第2章 细胞膜与物质转运和信号转导 主讲教师：杨芳 副教授 联系方式yangfangkm@126.com 部门：基础医学院生命基础课程组 内容提要 一、细胞膜的化学组成 • 膜脂 • 膜蛋白 • 膜糖类 二、 细胞膜的分子结构 三、细胞膜的特性 • 　　 不对称性 • 　　 流动性 细胞膜 （plasma membrane ）：细胞外围的一层 界膜，又称质膜。 细胞膜不仅是细胞把其内部与周围环境分开的边界， 更重要的是，它是细胞与周围环境和细胞与细胞 间进行物质交换和信息传递的重要通道。 • 生物膜 （biological membrane ） • ——细胞膜和内膜相结构在起源、结构和 化学组成的等方面具有相似性，故总称为生物 膜。生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基 础。 单位膜 (unit membrane) 生物膜在透射电镜下 呈 “两暗夹一明”三 2.5～3.0nm 层结构，这三层结构 3.5 ～ 4.0nm 称为单位膜。 2.5～3.0nm 脂类 （30%～80%） 磷脂、胆固醇、糖脂　 （双性分子） 蛋白质 （20 ％～70 ％） 膜整合蛋白质 （镶嵌、跨膜、内在蛋白） 膜外周蛋白质 （附着、周边蛋白质） 脂锚定蛋白质 （脂连接 蛋白质） 糖类 （2% ～ 10 ％） • 　　　主要以糖脂和糖蛋白的形式存在。 （一）、膜脂 （membrane lipid） • 膜脂主要包括磷脂、胆固醇和糖脂三种类 型。 膜脂的特性： 膜脂为双性分子，都具有亲水性头部 和疏水性尾。称为兼性分子或双亲性分子 （amphipathic molecule ）。 在水中自发排列成脂双分子层。 （二）、膜蛋白(membrane protein) 是膜功能的主要体现者。据估计核基因组编码的蛋白质中 30%左右的为膜蛋白。 根据膜蛋白分离的难易度及在膜中分布的位置，可分为： – 膜整合蛋白 （ integral protein ） – 膜外周蛋白 （ peripheral protein） – 脂锚定蛋白 （lipid-anchored protein） ① ② 膜整合蛋白； ③ ④ 脂锚定蛋白 ⑤ ⑥ 膜外周蛋白 膜蛋白的功能 载体蛋白——胞内外的物质的运输 连接蛋白——细胞的相互作用 受体蛋白——信号转导 各种酶类——相关的代谢反应 （三）膜糖类 占膜重量的2 ％～10 ％ 以糖蛋白或糖脂的形式存在 分布在膜的外表面 与细胞识别、细胞免疫应答有关 ABO血型抗原 膜的分子结构模型 细胞膜的分子结构模型: 片层结构模型：1935年 单位膜模型： 1959年 液态镶嵌模型：1972年 晶格镶嵌模型：1975年 板块镶嵌模型：1977年 脂筏模型： 1997年 片层结构模型 Lamella structure model