中国木豆研究利用现状及开发前景.PDFVIP

　林业科学研究　2001, 14 (6) : 674～ 681 　F orest R esearch ( ) 　　文章编号: 2001 中国木豆研究利用现状及开发前景 李正红, 周朝鸿, 谷　勇, 张建云 ( 中国林业科学研究院 资源昆虫研究所, 云南 昆明　650216) 摘要: 综述了中国木豆资源状况、主要利用方式及病虫害、新品种特性和新用途等方面的研究现 状, 根据引进木豆新品种的优良特性, 结合荒山造林、退耕还林, 展望木豆在中国作为蔬菜资源、优 质蛋白源及混农林作物的开发前景。 关键词: 木豆; 研究与利用; 开发前景 中图分类号: S7593+ 4　　　　文献标识码: A 木豆[Cajanus cajan (L. ) M illsp. ]为世界第六大食用豆类, 也是唯一的木本食用豆类, 其 籽实含蛋白质约 20% , 淀粉 55% , 含人体必需的 8 种氨基酸, 是以禾谷类为主食的人类最理想 [ 1～ 5 ] [ 6 ] 的补充食品之一 ; 木豆叶含蛋白质 19% , 是牛羊喜食的优质牧草 ; 木豆具有耐旱、耐瘠、 生长快、繁殖栽培容易等特性, 根系深可达地下 3 , 固氮量每年200 · - 2 [ 7 ] , 是造林困难 m kg hm [ 2 ] 的干热地区理想的植被恢复和土壤改良树种。大约 1 500 年前, 木豆从印度引入中国 , 在南 方几省零星种植。50 年代至 80 年代, 随着紫胶生产在中国的发展, 经中国林科院资源昆虫研 究所筛选, 木豆作为紫胶虫优良寄主植物在云南、贵州、广西、广东、四川、福建、湖南和海南 9 省区大面积种植, 其中云南省最多, 1989 年仍保留 3 400 hm 2 [ 8 ] , 其它省区种植的木豆多为当 时发展紫胶新产区从云南双江等地引入。进入90 年代, 紫胶市场发生变化, 用于紫胶生产的成 片木豆被大肆砍伐, 但作为薪材及水土保持的木豆仍保存下来。近几年, 由于在干热河谷地区 植被恢复中的突出成效, 加之较多新品种从国外引入, 新品种表现出的诸多优良特性及新用 途, 木豆被再次引起重视。由于某些原因, 许多研究成果过去只能内部交流, 使木豆的研究及利 用难找到有关资料。本文在总结中国林科院资源昆虫研究所已发表或因历史原因不能公开发 表的文献及作者新近研究结果的基础上, 综述了中国木豆的资源状况、主要利用方式及研究现 状, 希望能加深对中国木豆基础背景的了解, 并有助于木豆在中国的发展。 1　中国木豆种质资源状况 中国的木豆主要分布于南方九个省区。从60 年代开始, 先后有中国林科院资源昆虫研究 所、中国农科院遗传资源研究所、海南省农科院及贵州省安顺地区农科所分别对云南、海南、贵 州 3 省的木豆进行过调查[ 9, 10 ] , 结果见表 1。 从已有的调查结果可看出, 中国木豆种质资源较为丰富, 组成较为复杂, 地方品种或类型 大多生育周期长, 株型高大, 但未进行过籽实品质、产量、抗病虫性能等方面的改良, 普遍存在 　　收稿日期: ( ) ( ) 　　基金项目: 云南省应用基础研究基金 97C034Q ; 国家林业局“948 ”引进项目 98415 ( ) 作者简介: 李正红 1964 , 男, 云南景东人, 副研究员, 硕士. © 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Lt