第一部分蔬菜农药残留提取.docVIP

第一部分 蔬菜农药残留的提取 一.分析样品的提取 1.分析样品的分类 分析样品是指实验室中，用于分析测定并提供某种样品残留数据的那一部分样品。所以分析的样品要求必须是均匀且具有代表性的。 在处理比较陌生的样品，尽可能参考相关文献报道的方法制备，这样可以减少许多困扰。 由于样品中的物质和结构的差异，使的样品的提取，尤其是浓缩提取的净化。一般将样品分为三类： 1.1中等和高含水量的样品： 1.1.1根和鳞茎类蔬菜：胡萝卜、洋葱 1.1.2夜绿素含量最底的蔬菜和水果：仁果、核果、浆果和柑橘 1.1.3叶绿素含量高的作物：叶菜和豆菜 1.2干燥品 1.3油脂类 2.农药残留条件的选择 提取就是将残留在样品中的多种农药，采用合适的有机溶剂和方法，将其分离出来，以供净化后测定，这是农药分析非常关键的一步。提取效果的好坏，一方面决定于溶剂的选择，另一方面和提取的方法也有密切的关系。在选择提取溶剂时，既要注意到溶剂本身的性质，又要结合农药的特性及样品的状况，在选用提取方法时也要考虑上述情况。 1.溶剂的选择：在农药分析中几乎不单独采用非极性溶剂，通常是与极性溶剂混合使用或只采用极性溶剂。主要溶剂的极性强弱如下： 水乙腈甲醇醋酸乙醇乙丙醇丙酮二恶烷四氢呋喃甲基乙基甲酮苯酚正丁醇乙酸乙酯乙醚硝基甲烷二氯甲烷氯仿苯甲苯二甲苯四氯化碳二硫化碳＞环己烷正己烷正庚烷煤油 在农药分析中应用最广的溶剂为石油