循环经济之珠江啤酒.pptx

以珠江啤酒为例分析 啤酒产业循环经济理念的应用 A B C d 现有成绩 原有问题 解决措施 整体成效 啤酒业是一个高能耗产业 广州珠江啤酒集团实施“高效、节能、环保”循环经济。按照全国啤酒行业的新标准吨啤酒耗水量9吨计，2004年中国生产2900万吨啤酒需耗水26100万吨；按照珠啤标准5.42吨计，生产2900万吨啤酒可节约用水19082万吨。 珠啤集团在循环经济工作中采用新技术、新工艺，技术指标进入国际先进行列。2005年8月，珠江啤酒被国家发改委纳入中国啤酒行业“循环经济模式”示范工程。 A B C d 现有成绩 原有问题 解决措施 整体成效 废水 废气 固体废物 生产工艺 包装 其它 废气来自麦芽、大米输送和粉碎过程中产生一定量的谷物粉尘,以及污水处理站产生的臭气。 主要为废麦糟、废酵母、热冷蛋白凝固物、废硅藻土等固液混和物。 高浓度有机废水 低浓度有机废水 清洁废水 … … 灌装和糖化车间使用大量蒸汽作为主要动力来源，有很大浪费。 主要采用玻璃瓶、金属罐(以铝听为主) 有易碎、碎片难清理、运输成本高、溶铝等缺点 … … A B C d 现有成绩 原有问题 解决措施 整体成效 生产副产物CO2 废弃玻璃瓶、塑箱 糖化热水 清洗产生的废碱液 回收提纯后的原料CO2 消毒、处理后重新使用 软化后为锅炉用水 脱硫、调节污水的药剂 冷凝水回收利用500t/d 糖化热水的回收经软化作为锅炉用水100t/d 污水回收深度处理用于非生产用水 60万/年 高效、低耗麦汁煮沸系统 清洗废碱液回收利用（脱硫、调节污水的PH值） 二次蒸汽利用30% 快速发酵工艺 复合糖浆酿造高浓啤酒 糖化热能回收利用 错流膜过滤 文本 50% 35%-50% 文本 16.7% 过滤酒损下降80% 文本 现有成绩 传统工艺 改进工艺 效率 快速发酵工艺 麦汁压滤技术 复合糖浆酿造高浓啤酒 糖化热能回收利用项目 低温膜过滤（减少热能消耗） 错流膜过滤取代硅藻土过滤技术 其它节电措施（溴化锂制冷、严格控制设备运行参数等）741.6万千瓦时/年 冷凝水回收利用500t/d 糖化热水的回收经软化作为锅炉用水100t/d 污水回收深度处理用于非生产用水 60万/年 高效、低耗麦汁煮沸系统 清洗废碱液回收利用（脱硫、调节污水的PH值） 二次蒸汽利用30% 废啤酒酵母 现状： 量大：啤酒工业中的主要副产物(80%以上)。据报道，每生产It啤酒约要产生0.25 t含水分75-80%的废啤酒酵母，而我国现在大约每年会产生1000多万吨废啤酒酵母。 回收利用低效：大部分废啤酒酵母都被直接低价出售用于加工成饲料，经济价值较低;小部分的被当作废弃物直接排放到环境中。 可发展方向： 家牲和家畜饲料（不推荐） 吸附重金属离子，净化水质等（被动吸附+主动吸收） 可利用的优点： 含有大量的蛋白质、脂肪和粗纤维等营养成分 对许多有毒重金属、稀贵重金属 、放射性核素 (Pb, Zn, Cd, Cu, Ni, Hg, Th, U Cr等有较好的吸附效果 A B C d 现有成绩 原有问题 解决措施 整体成效 据统计，近5年来，珠啤集团在环保、发展循环经济方面投入了1.7亿元，而产生的经济效益达3亿元。由此可见，发展循环经济绝不是所谓“花钱买环保”的行为，而是真真正正的能创造长久经济效益，实现可持续发展的最佳途径。