国立高雄应用科技大学物理化学试验试验名称：液体黏度测定试验.DOC

國立高雄應用科技大學 物理化學實驗 實驗名稱：液體黏度測定實驗 班級：四化材三乙 組別：第四組 姓名：張崑泰 學號：1100101201 指導老師：吳瑞泰教授 目錄 一.實驗目的 二.實驗原理 三.儀器與藥品 四.相關知識 五.實驗步驟 六.參考資料 一.實驗目的 1.應用毛細管法以奧士瓦黏度計測定純液體或溶液於各溫度時之絕對黏度 2.熟悉黏度的單位及其換算關係 3.熟悉奧士瓦黏度計的構造及其操作法解相對黏度的定義及其測定法了解黏度的定義並區別絕對黏度與動黏度及其互相間之換算 二.實驗原理 根據卜瓦醉方程式簡化後得到η＝Cρt (η絕對黏度，C黏度計常數，ρ液體密度，t流體流經毛細管時間)，利用奧士瓦黏度計測量標準液體(水)與被測量液體的時間t0與t，並查得兩者的密度值，代入簡化式的比較式即可得到絕對黏度。 三.儀器與藥品 奧士瓦黏度計、恆溫水槽、安全吸球、刻度吸量管、碼錶、比重瓶、丙酮、蒸餾水、乙醇。 四.相關知識 1.黏度 是黏性的程度，是材料的首要功能，也稱動力粘度、粘（滯）性係數、內摩擦係數。不同物質的黏度不同，例如在常溫（20℃）及常壓下，空氣的黏度為0.018mPa·s，汽油為0.65mPa·s，水為1 mPa·s，血液（37℃）為4～15mPa·s，橄欖油為102 mPa·s，蓖麻油為103 mPa·s，蜂蜜為104mPa·s，焦油為106 mPa·s，瀝青為108 mPa·s，等等。最普通的液體黏度大致在1～1000 m Pa·s，氣體的黏度大致在1～10μPa·s。糊狀物、凝膠、乳液和其他複雜的液體就不好說了。一些像黃油或人造黃油的脂肪很黏，更像軟的固體，而不是流動液體。 2.黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。在日常生活方面，黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」。因此，水是「稀薄」的，具有較低的黏滯力，而蜂蜜是「濃稠」的，具有較高的黏滯力。簡單地說，黏滯力越低（黏滯係數低）的流體，流動性越佳。黏滯力是黏性液體內部的一種流動阻力，並可能被認為是流體自身的摩擦。黏滯力主要來自分子間相互的吸引力。例如，高粘度酸性熔岩產生的火山通常為高而陡峭的錐狀火山，因為其熔岩濃稠，在其冷卻之前無法流至遠距離因而不斷向上累加；而黏滯力低的鎂鐵質熔岩將建立一個大規模、淺傾的斜盾狀火山。所有真正的流體（除超流體）有一定的抗壓力，因此有黏性沒有阻力對抗剪切應力的流體被稱為理想流體或無粘流體。 (1)卜瓦醉法(Poiseuilles Method)： 此法乃利用奧士瓦黏度計(Ostwald viscometer)來測量液體的黏度，因黏度計內有毛細管，故又稱毛細管法，測量時，須將整個黏度計浸於恆溫槽中，然後藉由測量定體積的液體通過已知長度及半徑之毛細管所需的時間，代入卜瓦醉方程式(Poiseuilles equation)計算可得該液體的黏度，方程式及示意 圖如下。[2] = ΔPπr4t / 8VL [4] 式中，為液體黏度(dyne˙s / cm2或g / cm˙s)，ΔP為液體兩端之壓力差(dyne / cm2)，t為V體積的液體流過長度L之毛細管所需的時間(s)，r為毛 細管半徑(cm)，L為毛細管長度(cm)，V為液體之體積(cm3)。 一般來說，直接利用此法測定較為困難，所以通常會以同一毛細管選用已知黏度的液體(通常為水)，來做為比較標準，以測定其他液體之黏度，故上式可改為 1 / 2 = ΔP1 t1 /ΔP2 t2 但又因ΔP = gh，故又可改寫為 1 / 2 = 1 t1 /2 t2 (2)落球法(Falling-Ball Method)： 落球法乃基於史托克定律(Stokes law)，此定律用於敘述物體在流體中自由沉降之行為，其原理是以在液體中已達等速下落之小球，經過距離L所需之時間t，來直接做為測定液體黏度之依據，當物體落入流體中僅受重力影響時，將會以加速度向下移動，直到向下的力(重量)剛好與向上的浮力和黏度拖曳力達到平衡時，才會停止加速，而此時的速度被稱為終端速度 (Terminal velocity)，可以用來計算液體之黏度。示意圖如下。 作用力之平衡方面，落球所受之托曳力、重力與浮力分別如下： FD = 6πrv? Fg = 4/3πr3s g FB = 4/3πr3l g 當落球達到力平衡時，其所受總合力為零，即 向下總力 = 向上總力 Fg = FD + FB 4/3πr3s g = 4/3πr3l g+6πrv 故 五.實驗步驟 1.恆溫水槽先充滿水，啟動電源，並將恆溫水槽設定好溫度(首先是20℃)。 2.配製待測液所需的濃度，清潔奧士瓦黏度計。 3.黏度測定： (1)用刻度吸量管吸取定量(10ml)的蒸餾水注入奧士瓦