人教版植物有效成份提取单元检测-印.docVIP

2017届 人教版 植物有效成份提取单元检测 1．下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是(　　) A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂 B．提取的胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量呈反比 D．提取过程中有加热环节，因此整个过程只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜素分解 2．下列有关植物芳香油的提取的说法不正确的是(　　) A．玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂 B．橘皮精油的主要成分及一般提取方法为柠檬烯、压榨法 C．玫瑰精油提取时，分液漏斗的作用是分离油层和水层 D．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色 3．(2015·营口质检)对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　) A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，萃取效果越好 B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发 C．在浓缩前，没有必要进行过滤 D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 4．有关植物芳香油的提取方法叙述不正确的是(　　) A．植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取 B．压榨法是利用机械压力榨出芳香油 C．将粉碎、干燥的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法 D．玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 5．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是(　　) A．分层、吸水 B．溶解、吸水C．吸水、分层 D．分层、萃取 6．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是(　　) A．蒸馏法和萃取法都需要水浴加热 B．压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等 C．萃取法适用范围较广，一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 7．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是(　　) A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油 B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 ．(2015·南通调研)某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是 (　　) ①　　　②　　 　③　　　④　 　⑤　　　⑥ → → →→→ A．在②步中使用水气蒸馏更简便易行 B．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸 C．提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层 D．加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分 .作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求(　　) A.能充分溶解色素 B.与水混溶 C.对人无毒 D.易与产品分离 10.提取茉莉精油的正确步骤是(　　) A.鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油 B.鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油 C.鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油 D.鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油 11.下列关于植物芳香油提取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法的叙述中，不正确的是(　　) A.玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B.橘皮、橘皮油、压榨法 C.胡萝卜、胡萝卜素、萃取法 D.薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法 12.使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的是(　　) A.原料颗粒的紧密程度 B.萃取剂的性质和使用量 C.所使用原料的干燥程度 D.所使用原料的新鲜程度 13．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是(　　) A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 14．萃取过程中采用水浴加热的原因是 (　　) A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构 B．是为了保持97℃～100℃的恒温 C．防止加热时有机溶剂挥发 D．有机溶剂遇明火易爆炸 15