七年级生物下册-第一节《食物的营养成分》教案-济南版.docVIP

第一节《食物的营养成分》 教学目标： 1、知识目标: ①、说出食物中含有哪些营养物质。（重点） ②、知道人体需要“三大供能物质”的作用及其主要食物来源。（重点、难点） 能力目标： 通过观察、分析、讨论等活动增强观察、分析能力以及表达交流、参与、自主学习的能力。 3、情感、态度与价值观目标： 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物观点。 教学方法及学法指导： 在导入新课时，我通过多媒体向学生展示丰富多彩的食物图片，这样导入既能使学生所学知识有一定的感性认识，还能让学生树立“人的食物来源于生物圈”的观点。 我通过课前让学生搜集食品包装袋和包装盒，列举所吃食物所含有的营养成分，比较其含量，然后完成“分析与讨论”中的表格，从感性上了解食物中的六大营养成分。对于食物中各类营养物质的作用及食物来源可以运用建构知识网络。 通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，将疑难问题做出标记，我再结合图片引导学生在总结营养成分作用的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识。 最后引导学生一定要联系现实生活，让学生真正感受人与生物圈之间的内在联系，用所学的知识解决日常生活中的一些问题。 课前准备： 1、搜集食物的营养成分的有关资料；制作精致的课件 2、要求学生搜集食物都含有哪些营养成分的资料； 3、搜集有关蛋白质缺乏的奶粉的资料。